Ingredienti

Frutta, verdura, carne e pesce sono gli ingredienti che usiamo per le nostre ricette di ogni giorno. Spesso sappiamo come utilizzare tali ingredienti e come combinarli insieme per ottenere dei deliziosi manicaretti, ma se li conoscessimo meglio potremmo senza dubbio realizzare dei piatti migliori. Ecco allora che cerchiamo di migliorare la conoscenza dei principali ingredienti che ci sono nelle nostre cucine con delle schede di approfondimento.

Per ogni ingrediente – sia esso carne o pesce, frutta o verdura – presentiamo le caratteristiche principali con qualche accenno storico per poi passare all’esame dei valori nutrizionali. La scheda poi prende in esame le varietà che ci sono di un determinato frutto o di una verdura, come anche dei tagli di carne o delle tipologie di pesce per poi passare a presentare gli usi principali che se ne fanno in cucina, con i principali metodi di cottura e preparazione.

Non tralasceremo, naturalmente, anche l’aspetto delle curiosità: a volte alcuni ingredienti hanno una storia particolare e nascondono delle curiosità che sono simpatiche da conoscere.

Infine, i nostri consigli per le ricette: dopo tutta la parte storica, nutrizionale e generale ci sarà venuta fame e quindi liberiamo la fantasia ai fornelli con le migliori ricette di frutta, verdura, carne e pesce che potete trovare su Gustoblog.

Come conservare i fagioli cotti nei barattoli

Consigli e ricetta per conservare i fagioli cotti nei barattoli e avere una conserva buona e genuina per l'inverno Continua...

Tagliolini aglio e olio con fiori di zucca saltati: la video ricetta della Prova del Cuoco

La ricetta facilissima e veloce dei tagliolini aglio e olio con fiori di zucca saltati, un primo sprint perfetto per... Continua...

Insalata di fagioli e gamberetti: la ricetta sfiziosa

La ricetta dell'insalata di fagioli e gamberetti semplice da realizzare Continua...

Come fare i fagioli borlotti sott'olio

I fagioli borlotti sott'olio sono buonissimi e comodi, si preparano in poche mosse e si possono utilizzare per insalate,... Continua...

La cottura della pasta frolla senza legumi

I consigli per avere una perfetta cottura della pasta frolla senza utilizzare i legumi come pesetti Continua...

La video ricetta della torta di ricotta al caffè della Prova del Cuoco

La video ricetta della torta di ricotta al caffè della Prova del Cuoco da realizzare per la fine dei pasti e non solo Continua...

Gli hamburger di fagioli con la ricetta di Marco Bianchi

La ricetta degli hamburger di fagioli di Marco Bianchi da proporre come secondo insieme ad delle croccanti chips di... Continua...

Le polpette di bulgur di soia con la ricetta semplice

Le polpette di bulgur di soia da realizzare sia per il secondo che per un aperitivo con gli amici Continua...

Bulgur di soia: cos'è e come si cucina

Proprietà, valori nutrizionali, calorie e metodi di cottura del bulgur di soia: ecco cos'è e come si cucina Continua...

Biscotti vegani al caffè, la ricetta

La ricetta dei biscotti vegani al caffè, dolcetti sfiziosi e perfetti per tutta la famiglia Continua...