Legumi

Fonte vegetale di proteine, i legumi sono un ingrediente prezioso per la nostra salute, ricchi di sapore e proprietà nutrizionali importanti.

Adoperiamo ceci, fagioli, lenticchie, piselli e anche soia per le nostre ricette, come zuppe, pastasciutte e contorni rustici. Anche i nostri ospiti si leccheranno i baffi.

Come fare i fagioli borlotti sott'olio

I fagioli borlotti sott'olio sono buonissimi e comodi, si preparano in poche mosse e si possono utilizzare per insalate,... Continua...

La cottura della pasta frolla senza legumi

I consigli per avere una perfetta cottura della pasta frolla senza utilizzare i legumi come pesetti Continua...

Gli hamburger di fagioli con la ricetta di Marco Bianchi

La ricetta degli hamburger di fagioli di Marco Bianchi da proporre come secondo insieme ad delle croccanti chips di... Continua...

Le polpette di bulgur di soia con la ricetta semplice

Le polpette di bulgur di soia da realizzare sia per il secondo che per un aperitivo con gli amici Continua...

Bulgur di soia: cos'è e come si cucina

Proprietà, valori nutrizionali, calorie e metodi di cottura del bulgur di soia: ecco cos'è e come si cucina Continua...

I tortini di legumi e yogurt con la video ricetta della Prova del cuoco

La ricetta dei tortini di legumi e yogurt, un secondo vegetariano e sfizioso adatto anche ai bambini Continua...

I pancake di ceci senza uova, una ricetta veloce per la colazione

Provate i nostri pancake di ceci senza uova, una valida alternativa ai classici pancake americani Continua...

Le polpette di bulgur e lenticchie per un secondo originale e sano

La ricetta delle polpette di bulgur e lenticchie perfette per un secondo sano che piace a tutti Continua...

L'insalata di bulgur e ceci per un pranzo sano e nutriente

La ricetta per preparare in poche mosse una deliziosa insalata di bulgur e ceci Continua...

I germogli di soia saltati in padella con verdure per un contorno sano e gustoso

Contorno vegetariano semplice ma nutriente e ricco di gusto: ecco come preparare i germogli di soia saltati in padella... Continua...