Letture
Libri di cucina: PappaMilano 2018, la guida per mangiare bene a Milano
Dove mangiare fuori a Milano per una cena piacevole e buona? Ecco la guida “PappaMilano 2018”.
Il PiattoVeg, la moderna guida alimentare per vegetariani della dottoressa Baroni
Frutto dell’aggiornamento di uno dei grandi classici dedicati all’alimentazione vegetariana arriva “Il PiattoVeg”, con introduzione di Umberto Veronesi
Come fare i gelati vegani con la guida di Sonja Dänzer
Sonja Dänzer, che da anni si occupa di gelati realizzati in maniera cruelty free, pubblica un utile ricettario per fare in casa squisiti gelati vegani.
Pomodori antichi e golosi: la guida di Linda Louis per conoscere i vari tipi di pomodori
La giornalista e foodblogger francese Linda Louis pubblica un libro molto intrigante sulle varie tipologie di pomodori: “Pomodori antichi e golosi”
Chef Massimo Bottura alla presentazione di “100 chef per 10 anni”: “La cucina non è arte, è artigianato”
Lo chef stellato Bottura: la cucina non è arte, è artigianato. “Spesso però cuochi e designer influenzano gli artisti”
5 libri di cucina vegan da non perdere
Uno sguardo ad alcune pubblicazioni di cucina vegan per conoscere meglio questo mondo.
5 libri di cucina da usare in estate
Cucinare in estate a volte può diventare difficile, complice il caldo: ecco allora 5 libri con un sacco di idee da portare in tavola nella bella stagione.
La dieta kasher: cosa è e come funziona l’alimentazione tradizionale ebraica
Un testo molto articolato che approfondisce i vari aspetti della dieta kasher ovvero l’alimentazione tradizionale ebraica.
I libri di cucina al Salone del libro di Torino
Il Salone del libro di Torino è il tempio italiano dei libri e dell’editoria e non possono mancare certamente i libri di cucina!
La “Cucina eclettica” di Juana M. Gorriti, alla scoperta del libro
Un libro che ha fatto la storia enogastronomica dell’America Latina e che raccoglie ricette dell’800 di varie zone dell’America latina a testimonianza della vivacità di quei popoli
Salone di Torino 2015: il cibo raccontato dai libri per bambini
“Cosa fanno i dinosauri quando è ora di mangiare?” è il titolo del libro che ha vinto la sezione “Crescere con i libri” del progetto Nati per leggere che ha avuto come tema: “Storie per tutti i gusti. Il cibo raccontato dai libri per bambini”
Germogli in casa, i consigli di Rita Galchus per utilizzarli in cucina
Una coltivazione fresca e salutare, tra le mura di casa, tutto l’anno: ecco la guida di Rita Galchus per far crescere i germogli in casa
Mug cake di Jennifer Lee: un utilissimo manuale per fare le torte in tazza
Con “mug cake” si intendono le torte realizzate nelle tazze e cotte nel microonde: su questo argomento Jennifer Lee ha scritto un golosissimo ricettario
Le parole in cucina: quando la storia della gastronomia ci aiuta a cucinare meglio
Spesso le parole che usiamo in cucina nascondono significati nuovi che possono essere uno stimolo per preparare meglio un piatto
I bambini in cucina: i libri di ricette per piccoli chef in erba
Come coltivare un hobby divertente che potrebbe diventare una professione
