Letture
Mangiare a colori, recensione della guida di Mariella D’Amico
Mariella D’Amico, architetto e color-designer, pubblica un interessante saggio sul rapporto tra i colori e il cibo.
Vino passito, come nasce e le località di provenienza
Vini passiti, le tipologie, le provenienze e le caratteristiche
Riciclare in cucina, idee anticrisi nel nuovo libro Ludovica Manusardi Carlesi
La crisi aguzza l’ingegno e Ludovica Manusardi Carlesi ci offre un’utile guida per evitare gli sprechi in cucina e riutilizzare il cibo avanzato.
Nuovo ricettario vegan in libreria, “Il cucchiaio arcobaleno” presenta le ricette dal mondo
Le edizioni Sonda mandano in libreria un nuovo ricettario vegan dal titolo: Il cucchiaio arcobaleno. Tutti i colori delle cucine vegan nel mondo.
Intorno a Ferrocinto: un libro per scoprire territorio, vini e grandi ricette del Pollino calabrese
Il Pollino sud è una zona della Calabria dove assai florida è la vitivinicultura e le pratiche enologiche. Un vitigno autoctono assai importante, il Magliocco, viene qui coltivato, ma non…
Metodo Charmat o Martinotti, quando utilizzarlo e perchè
Metodo di spumantizzazione Martinotti-Charmat
Frittelle e spiedini di cozze, una ricetta in esclusiva dal libro 50 sfumature di fritto
Una ricetta in esclusiva di cozze a spiedino (fritte) dal libro in uscita 50 sfumatuere di fritto, nato dal concorso Fornelli Indecisi.
Stampi e tortiere, gli accessori per fare la pasta e le torte rustiche
Stampi e tortiere, gli accessori per fare la pasta e le torte rustiche alcuni trucchi utili per il loro corretto utilizzo
Verdura e frutta esotica di Roberta Ferraris, recensione di un utilissimo prontuario in cucina
Roberta Ferraris ci guida nel mondo della frutta e della verdura esotica, facendocela conoscere e suggerendoci tante gustose ricette.
Le ricette della maestra di cucina di Alessandra Spisni, recensione di un ricettario fatto con il cuore
Alessandra Spisni torna in libreria con un bellissimo ricettario: “Le ricette della maestra di cucina. 150 ricette di cucina italiana. Le mie preferite”.
Intervista a Mauro Secondi: Maestro artigiano tra impegno sociale e paste ripiene
Intervista a Mauro Secondi, pastaio con laboratorio a Roma in un quartiere popolare che si batte per un cibo sano per tutti
Cosa mangiare in Germania durante l’OcktoberFest
In Germania, durante l’OtkoberFest, cosa è meglio mangiare? Quali gli abbinamenti migliori con la birra? Ecco alcuni suggerimenti di Gustoblog.
Meditazioni in cucina di Gabriella Ganugi, recensione di un bel libro di ricette
Gabriella Ganugi scrive un bellissimo libri di ricette e vita: La bambina che contava le formiche.
A pranzo con Giulia di Michele Marziani, recensione di un ricettario semplice e delizioso
Michele Marziani, che ci ha abituati a libri belli sul cibo e sulla cultura culinaria italiana, scrive un ricettario semplice e gustoso: A pranzo con Giulia.
Cuochi, sorrisi e tv – Racconti e ricette della telecucina, svela il perché del successo della cucina in TV
Cuochi, sorrisi e tv – Racconti e ricette della telecucina, il libro che svela il perché del successo della cucina in TV
C’è [email protected] per Te 2, la recensione di un libro tutto da leggere e provare
C’è [email protected] per Te 2, la recensione di un libro contenente 40 ricette di dolci soffici e gustosi, semplici da provare e tutte da provare.
Caldo de canna, il succo prezioso della canna da zucchero
Curiosità e degustazione del succo della canna da zucchero.
La cucina DietEtica di Emanuela Barbero e Luciana Baroni, recensione del ricettario
Un utile ricettario di ricette nonviolente con un focus particolare sulle diete.
Eataly è sbarcato a Roma
eataly ha aperto nella città di Roma ed è boom di visitatori
Piatti crudi e buonissimi nel ricettario “L’essenza del crudo”
Le edizioni Sonda portano in Italia un bel libro di ricette crudiste scritto da David Côté e Mathieu Gallant: “L’essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche”.
