Un viaggio nei sapori genuini e tradizionali della cucina piemontese è quello che ci propone Laura Brezzi Caponetti in questo suo libro.
Letture
I libri e il cibo. Le letture inspirate dalla gastronomia, i ricettari, la letteratura e i sapori. Seguite i consigli di Gustoblog.
Noi di Gustoblog siamo andati al Salone del Libro di Torino e abbiamo visitato il settore dedicato all'editoria gastronomica: ecco le nostre impressioni.
Paola Maugeri ha da poco pubblicato il libro “Las Vegans. Le mie ricette vegane, sane, golose e rock”. L'abbiamo intervistata al Salone di Torino, ecco cosa ci ha raccontato.
Anche per quest'anno il Salone del Libro di Torino ospita Casa CookBook, un grande spazio riservato alla gastronomia e ai libri di cucina.
"I trucchi del birraio" è un manuale pratico con i consigli di un professionista, per fare anche in casa una birra perfetta.
Livia Aymonino ci regala un bellissimo testo in rima baciata dedicato alla cucina e alle ricette che lei ama.
El Celler de Can Roca, in Spagna, è considerato il miglior ristorante del mondo e lo chef, Joan, racconta i suoi segreti di famiglia in un libro.
Le mille virtù dell’aglio sono illustrate in questo bel libro, insieme a diverse ricette che ce lo faranno apprezzare sempre più.
Perché cucinare due volte se si può mangiare tutti insieme in modo sano e soddisfacente? I consigli dell’Unità per la Ricerca sui servizi sanitari dell’ospedale materno infantile Burlo Garofolo.
A Manhattan sorge una piccola libreria antiquaria che ha solo libri di cucina. A gestirla è una donna dalle origini italiane.
Nel suo saggio su “Cibo e libertà” Carlo Petrini ci aiuta a guardare il mondo della gastronomia da un nuovo punto di vista.
Oltre 120 ricette di chef di tutta Italia in questo utilissimo ricettario che ripercorre la storia della polpetta dalle origini ai giorni nostri.
