La cucina ligure: le ricette tipiche della Liguria, le fiere, gli eventi, i cibi, i sapori, la gastronomia locale: la visita guidata di Gustoblog.

Il pesto alla ligure di Oldani: lo chef aggiunge il burro alla ricetta tradizionale

Il pesto alla ligure di Oldani: lo chef aggiunge il burro alla ricetta tradizionale

Burro sì o burro no nel pesto alla ligure? Chef Oldani ci suggerisce la sua ricetta che però non è proprio quella della tradizione: lui, oltre all’olio di oliva, aggiunge anche un pochino di burro.

Il pesto vegan fatto in casa: ecco i nostri consigli

Il pesto vegan fatto in casa: ecco i nostri consigli

Il pesto vegan fatto in casa è una variante della classica ricetta genovese, ecco i consigli di Blogo per preparare questo piatto delizioso

Il pandolce genovese nella sorpresa del Calendario dell’Avvento

Il pandolce genovese nella sorpresa del Calendario dell’Avvento

Dietro lo sportellino oggi ci attende la specialità natalizia della Liguria

Come preparare i funghi e patate al forno alla ligure

Come preparare i funghi e patate al forno alla ligure

Contorno ricco o secondo piatto appagante, fate voi. Ecco i funghi e patate al forno secondo la tradizione ligure

La zuppa di ceci in zimino alla genovese

La zuppa di ceci in zimino alla genovese

La zuppa di ceci in zimino è una ricetta tipica che ci arriva dalla città di Genova: la Liguria ci riserva sempre tantissime tradizioni gastronomiche da copiare per i nostri piatti di tutti i giorni.

Le 5 ricette di torte salate pasquali da provare

Le 5 ricette di torte salate pasquali da provare

Ecco 5 torte salate pasquali perfette per il periodo. Appartenenti alla tradizione, a base di ortaggi di stagione, tutte da provare

Acciughe al forno alla ligure, ecco come si preparano

Acciughe al forno alla ligure, ecco come si preparano

Acciughe al forno alla ligure, ecco un secondo a base di pesce appartenente alla tradizione

La ricetta della pasqualina ai carciofi, la torta salata sfiziosa

La ricetta della pasqualina ai carciofi, la torta salata sfiziosa

Ecco come si prepara la torta pasqualina ai carciofi, nella migliore tradizione ligure

Il pan dolce genovese alto, la ricetta e la storia del dolce

Il pan dolce genovese alto, la ricetta e la storia del dolce

Il pandolce genovese, chiamato semplicemente pandolce, è un dolce tipico della Liguria, che viene solitamente preparato per Natale. Può essere basso oppure alto e la sua storia è davvero molto interessante.

Sarde ripiene alla ligure, ecco la ricetta della tradizione

Sarde ripiene alla ligure, ecco la ricetta della tradizione

Una ricetta di pesce dalla tradizione ligure: le sarde ripiene, secondo sfizioso e ricco per il pranzo o la cena

Le ricette della cucina tipica ligure: non solo pesto alla genovese

Le ricette della cucina tipica ligure: non solo pesto alla genovese

La cucina tipica ligure risente della particolare conformazione della regione: stretta tra mare e montagna, essenziale e ricca di carattere.

Come cucinare i funghi champignon con 5 ricette gustose

Come cucinare i funghi champignon con 5 ricette gustose

Per alcuni fungo è sinonimo di porcino, invece versatili e buoni possono essere anche gli champignon se seguite i nostri consigli

La spongata di Sarzana, ecco la ricetta del dolce tradizionale

La spongata di Sarzana, ecco la ricetta del dolce tradizionale

Dolce ricco, irresistibile e che profuma di Natale: la spongata di Sarzana è tutto questo. Scoprite come si prepara

Moscardini in zimino, ecco la ricetta spiegata passo dopo passo

Moscardini in zimino, ecco la ricetta spiegata passo dopo passo

Ecco come preparare i moscardini in zimino, secondo a base di pesce e spinaci, tutto da scoprire

Gli sgabei con la ricetta originale dell’antipasto di La Spezia

Gli sgabei con la ricetta originale dell’antipasto di La Spezia

Ecco come preparare gli sgabei, antipasto semplice ma sfizioso per accompagnare formaggi e salumi

Come fare le picagge al pesto con la ricetta originale

Come fare le picagge al pesto con la ricetta originale

Le picagge al pesto sono un primo piatto ligure tipico del periodo autunnale, che prevede l’utilizzo della farina di castagne per la preparazione della pasta, che va poi condite con il classico pesto. Scopriamo insieme come si realizzano.

Come fare la farinata di ceci con il Bimby

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Ecco un classico della cucina genovese, la farinata, da preparare con il Bimby

I pansotti liguri, ecco la ricetta tradizionale

I pansotti liguri, ecco la ricetta tradizionale

I pansotti liguri sono un primo piatto della tradizione, che presenta una pasta fatta in casa che comprende nel suo ripieno tantissime gustose verdure. Scopriamo insieme come si prepara questo piatto della tradizione ligure.

Ecco come fare le trenette al pesto del film La Califfa

Ecco come fare le trenette al pesto del film La Califfa

Quando la sensualità passa per un piatto di pasta

Come fare la focaccia genovese con la ricetta per il bimby

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Ecco la ricetta di una delle preparazioni tipiche e più apprezzate della tradizione ligure, la focaccia genovese. Ecco come prepararla con il bimby

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