Mangiare informati

La paprika dolce: dove si usa e le ricette consigliate

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La colazione ideale

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La colazione ideale deve non solo permetterci di avere le energie necessarie per cominciare la giornata, ma deve anche permetterci di gustare la vita e ritrovare il sorriso dopo la sveglia.

Come sostituire il burro nei dolci: ecco le alternative light

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Come si fa a sostituire il burro nei dolci? Ecco tutte le alternative leggere, sane e gustose perfette per preparare i vostri dessert

Pic-nic: 5 regole contro l’intossicazione alimentare

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Come rendere sicuri i pasti all’aperto? L’Istituto Zooprofilattico del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta illustra cinque regole facili ma importantissime

Sassariani o pietrivori: la sterile intransigenza nel mondo dell’alimentazione alternativa

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Secondo un modo di pensare, condire con sale o zucchero gli alimenti sarebbe una violenza al nostro equilibrio perché vorrebbe dire ingerire pietre

Sostituire lo zucchero: quali sono le alternative e in quali dosi

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Consigli utili per imparare a sostituire lo zucchero nei dolci in modo da ridurlo drasticamente nella nostra dieta

Cos’è il golden milk: la ricetta e quali sono le sue proprietà

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La ricetta per preparare in casa il golden milk e i consigli per sfruttare al meglio le proprietà di questa bevanda della medicina ayurvedica

Le alternative salutari alla farina 00

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Le migliori alternative alla farina 00, un ingrediente diffuso ma che non fa per niente bene alla salute

La nutella nel mirino di Ségolène Royal ma per i motivi sbagliati

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La ministra francesce Ségolène Royal si scaglia contro la nutella, ma per i motivi sbagliati…

Le piante aromatiche da usare in estate

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La fragranza delle piante aromatiche fresche riempie le nostre cucine in estate: usiamole il più possibile!

Cos’è l’umami, il quinto sapore

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L’umami è il quinto sapore: la parola vuol dire “sapido” e si aggiunge a acido, dolce, salato e amaro.

Il bagel, la classica colazione di New York

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I bagel sono la più classica della colazione a New York: ma come sono fatti? Con cosa si farciscono?

9 ragioni per cui devi mangiare cioccolato

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La bontà del cioccolato non si discute! Ma se parliamo di cioccolato fondente (almeno al 70%) possiamo aggiungere anche una serie di effetti benefici da non sottovalutare

Quali erbette possono mangiare i bambini? Una guida per sceglierle

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Una guida per scegliere le erbette con cui condire i piatti destinati ai bambini, consigli utili per evitare il sale e ridurre l’introito calorico

I cibi che contengono ferro per chi soffre di anemia

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Quali sono i cibi che contengono ferro? Ecco l’elenco da conoscere per chi soffre di anemia.

I cibi che contengono potassio per una sferzata di energia

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Arriva il caldo e il calo di potassio nel sangue è in agguato. Ecco i cibi per affrontare al meglio la calura con tanta energia

Quali sono gli alimenti ricchi di fibre per rimettersi in forma

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Consigli utili per capire quali sono gli alimenti ricchi di fibre e come inserirli nella propria dieta

Bambini e fragole: i dolci e le torte per evitare l’allergia

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Buone, colorate, ipocaloriche ma un po’ demonizzate: le fragole sono regine della tavola di maggio, anche per i bambini…

Quali spezie possono mangiare i bambini? Una guida per sceglierle

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Spezie e bambini, una coppia che può fare amicizia a tavola

L’Emilia Romagna in cucina: il trionfo della gastronomia italiana

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La cucina emiliano-romagnola è tra le più ricche d’Italia e tra le più note al mondo e, naturalmente, presenta piatti veramente gustosi

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