Mangiare informati
La paprika dolce: dove si usa e le ricette consigliate
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La colazione ideale
La colazione ideale deve non solo permetterci di avere le energie necessarie per cominciare la giornata, ma deve anche permetterci di gustare la vita e ritrovare il sorriso dopo la sveglia.
Come sostituire il burro nei dolci: ecco le alternative light
Come si fa a sostituire il burro nei dolci? Ecco tutte le alternative leggere, sane e gustose perfette per preparare i vostri dessert
Pic-nic: 5 regole contro l’intossicazione alimentare
Come rendere sicuri i pasti all’aperto? L’Istituto Zooprofilattico del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta illustra cinque regole facili ma importantissime
Sassariani o pietrivori: la sterile intransigenza nel mondo dell’alimentazione alternativa
Secondo un modo di pensare, condire con sale o zucchero gli alimenti sarebbe una violenza al nostro equilibrio perché vorrebbe dire ingerire pietre
Sostituire lo zucchero: quali sono le alternative e in quali dosi
Consigli utili per imparare a sostituire lo zucchero nei dolci in modo da ridurlo drasticamente nella nostra dieta
Cos’è il golden milk: la ricetta e quali sono le sue proprietà
La ricetta per preparare in casa il golden milk e i consigli per sfruttare al meglio le proprietà di questa bevanda della medicina ayurvedica
Le alternative salutari alla farina 00
Le migliori alternative alla farina 00, un ingrediente diffuso ma che non fa per niente bene alla salute
La nutella nel mirino di Ségolène Royal ma per i motivi sbagliati
La ministra francesce Ségolène Royal si scaglia contro la nutella, ma per i motivi sbagliati…
Le piante aromatiche da usare in estate
La fragranza delle piante aromatiche fresche riempie le nostre cucine in estate: usiamole il più possibile!
Cos’è l’umami, il quinto sapore
L’umami è il quinto sapore: la parola vuol dire “sapido” e si aggiunge a acido, dolce, salato e amaro.
Il bagel, la classica colazione di New York
I bagel sono la più classica della colazione a New York: ma come sono fatti? Con cosa si farciscono?
9 ragioni per cui devi mangiare cioccolato
La bontà del cioccolato non si discute! Ma se parliamo di cioccolato fondente (almeno al 70%) possiamo aggiungere anche una serie di effetti benefici da non sottovalutare
Quali erbette possono mangiare i bambini? Una guida per sceglierle
Una guida per scegliere le erbette con cui condire i piatti destinati ai bambini, consigli utili per evitare il sale e ridurre l’introito calorico
I cibi che contengono ferro per chi soffre di anemia
Quali sono i cibi che contengono ferro? Ecco l’elenco da conoscere per chi soffre di anemia.
I cibi che contengono potassio per una sferzata di energia
Arriva il caldo e il calo di potassio nel sangue è in agguato. Ecco i cibi per affrontare al meglio la calura con tanta energia
Quali sono gli alimenti ricchi di fibre per rimettersi in forma
Consigli utili per capire quali sono gli alimenti ricchi di fibre e come inserirli nella propria dieta
Bambini e fragole: i dolci e le torte per evitare l’allergia
Buone, colorate, ipocaloriche ma un po’ demonizzate: le fragole sono regine della tavola di maggio, anche per i bambini…
Quali spezie possono mangiare i bambini? Una guida per sceglierle
Spezie e bambini, una coppia che può fare amicizia a tavola
L’Emilia Romagna in cucina: il trionfo della gastronomia italiana
La cucina emiliano-romagnola è tra le più ricche d’Italia e tra le più note al mondo e, naturalmente, presenta piatti veramente gustosi
