I passatelli al pesce sono una ricetta alternativa (e "asciutta") ai classici passatelli in brodo che si servono nelle Marche e in Emilia Romagna. Scopriamo insieme come riproporla a casa.
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Altro clamoroso errore per una ricetta della tradizione gastronomica del nostro paese: la Valtellina insorge contro La Prova del Cuoco di Antonella Clerici, rea di aver preparato una versione errata della ricetta dei pizzoccheri.
Il caviale di lumaca è senza dubbio un ingrediente della cucina moderna molto particolare: lo si può abbinare con i prodotti della terra, così come con i prodotti del mare, come un ottimo sushi.
Come fare il soufflè di patate con la ricetta semplice che ci permette di fare bella figura con i nostri commensali? Ecco a voi i nostri preziosi e utili consigli per evitare di commettere errori.
Il sugo di salsiccia bianco può essere un ottimo condimento per un primo piatto a base di pasta e carne: oltre al classico ragù di salsiccia, possiamo proporre anche la variante "in bianco".
La zuppa di porri e zucca, proprio come la zuppa di porri e patate che vi presentiamo nel video qui sotto, è assolutamente perfetta per poter mettere in tavola un piatto invernale ideale per la cena.
Le crespelle agli asparagi, una delle ricette più facili ma anche più buone da assaggiare per gustare le verdure di stagione.
La torta di carote è la ricetta per eccellenza di chi è alla ricerca di un dolce dal sapore delicato e leggero.
I canederli sono una ricetta tradizionale trentina, ma li avete mai provati in veste dolce?
Samantha Cristoforetti e gli altri astronauti cosa mangiano nello spazio sulla Stazione Spaziale Internazionale? Uno dei piatti del giorno è l'insalata di quinoa con sgombro: ecco come prepararla!
Ecco come si prepara la ricetta della bisque di crostacei, il brodo di pesce a base di crostacei da usare in mille preparazioni diverse.
I centrifugati di frutta, con le ricette più gustose, possono diventare un ottimo spuntino da fare a metà mattina o a metà pomeriggio: ecco per voi 5 ricette da non perdere.
