I pici alle briciole sono un piatto tipico di Siena poi diffusosi in tutta la Toscana. Ecco come si preparano alla maniera tradizionale (pici compresi). I...
I pansoti liguri sono dei ravioli così chiamati per via della caratteristica “pancia” di ripieno. Ecco come prepararli con la ricetta originale. I pansoti liguri, spesso...
Li abbiamo visti in un noto film di Fantozzi e ora possiamo prepararli con la facile ricetta per gli spaghetti alla Montecristo. Anche se non c’è...
Ecco come si preparano gli autentici pici all’aglione della Valdichiana, un piatto tipico della cucina toscana. I pici sono un formato di pasta tipico del centro...
Gli gnocchi di susine sono un primo piatto tipico di Trieste: un abbinamento molto particolare che vi conquisterà! Oggi vi spieghiamo come realizzare gli gnocchi di...
Andiamo alla scoperta della ricetta del primo piatto umbro per eccellenza, gli strangozzi alla spoletina, molto più di una pasta al pomodoro. La cucina della regione...
Ecco come si preparano e si condiscono i pici fatti in casa, un formato di pasta tipico della Toscana che ricorda dei grandi spaghetti. Impossibile lasciare...
Il panzerotto, chiamato anche calzone, è un moderno street food del sud dall’origine antichissima. Ma cos’è e come si fa? Scopriamolo! Il panzerotto è un prodotto...
I culurgiones sono una pasta ripiena della Sardegna preparati con patate, pecorino e menta. Ecco la ricetta originale, le dritte su come chiuderli e qual è...
La granita di mandorle siciliana è una delle più conosciute grazie alla sua particolare consistenza. La ricetta originale può essere preparata sia con la gelatiera che senza. Si può preparare...
Un guscio di morbida pasta racchiude una dolcissima albicocca nei marillenknode, i canederli dolci tipici dell’Europa centrale. I canederli di albicocca sono dei canederli dolci tipici...
Scopriamo cos’è la grattachecca romana, come si prepara e qual è la storia dietro questa bevanda rinfrescante. A Roma non si può proprio sentir parlare di...
Scopriamo come preparare le friselle fatte in casa, bagnarle e condirle proprio come vuole la tradizione pugliese. Tipiche della Puglia ma diffuse in tutto il meridione,...
L’acqua pazza è una tecnica di preparazione del pesce antica, tipica del Sud Italia. Scopriamo di cosa si tratta e perché si dice che l’acqua “impazzisce”! L’acqua...
Conoscete gli ingredienti dell’insalata greca? Detta anche Horiatiki, è un piatto della tradizione molto semplice da preparare: perfetto per rinfrescarsi… con gusto! Oggi prepariamo una deliziosa...
Soffice, alveolata e molto digeribile, la pizza di Bonci è una delle più apprezzate: ecco tutti i consigli per prepararla....
Preparare i tteokbokki, gli gnocchi di riso glutinoso dalla piccantezza incredibile è davvero semplice seguendo la nostra ricetta. I tteokbokki...
I carciofi sono il segno che la primavera è alle porte. Ottimi per realizzare contorni raffinati pur nella loro semplicità,...
La vellutata di zucca e ceci è una crema veloce e facile da preparare, ideale per tutte le stagioni e...
Le caccavelle alla sorrentina sono un prodotto tipico campano, una particolare pasta da riempire con sugo e mozzarella e cuocere...
Sardi o toscani? Poco importa, i frati fritti sono un dolce di Carnevale simile alla ciambelle davvero delizioso. Ecco la...
Il radicchio trevigiano al forno è un contorno ricco di gusto e perfetto da abbinare a qualsiasi portata. Ecco la...
Originale e misterioso, il risotto al contrario è perfetto per stupire i vostri ospiti con una preparazione semplice ma scenografica....
Teneri e sfiziosi bocconcini perfetti da servire come secondo o antipasto vegetariano. Ecco la ricetta delle polpette di ricotta e...
Quando volete cucinare un secondo piatto semplicissimo ma con un tocco originale, perché non puntare sul pollo allo zenzero? Il...
Dalle mani di uno chef non poteva che nascere un piatto sfizioso ma semplicissimo. Stiamo parlando della frittata di cipolle...
I carciofi ripieni alla siciliana sono una ricetta veloce perfetta per servire questo ortaggio in un modo diverso e davvero...