Ricette Carnevale

Il Carnevale è il momento giusto per provare ricette colorate, gustose e divertenti adatte a bambini e adulti. Tra ricette dolci e salate, i piatti dedicati a questa festa hanno uno spirito giocoso che ben si sposa con il gioco di travestimenti che ogni anno anticipa la Quaresima e la Pasqua.

In Italia la festa del Carnevale è ancora molto viva, tante ricette della tradizione affondano le loro origini nella notte dei tempi. Le regioni italiane sono ricche di ogni sorta di ricetta dolce o salata, legata al Carnevale e ai giorni che precedono il Martedì Grasso.

La festa di Carnevale ha il suo culmine a tavola nel banchetto del Giovedì Grasso dove si gustano portate ricche di sapori. Dal migliaccio alle zeppole di Carnevale, senza dimenticare le tipiche lattughe mantovane.

Tra i piatti più conosciuti ci sono le chiacchiere, il dolce probabilmente più amato e spesso anche chiamate frappe di Carnevale. Possono essere preparate al forno per una versione più leggera, oppure fritte come vuole la tradizione e cosparse di abbondante zucchero a velo.

Non bisogna dimenticare le classiche frittelle, in particolare vi suggeriamo di provare le frittelle salate di Carnevale, da accompagnare alle castagnole fritte o al forno e alla cicerchiata di Carnevale.

Ma il Carnevale esprime al meglio la sua voluttà nella lasagna, perché i piatti tipici del Carnevale non sono soltanto dolci o sfiziosità, ma anche portate principali di ogni banchetto che si rispetti.

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