I dolci al cucchiaio sono sempre molto amati sia per il fine pasto sia come dessert da cocktail. Sono facili da preparare, veloci e consentono di sfoggiare tutta la creativitià di cui si dispone. La presentazione poi è molto facilitata po […]

Panna cotta con coulis di fragole e kiwi, un dolce al cucchiaio semplice

Panna cotta con coulis di fragole e kiwi, un dolce al cucchiaio semplice

La ricetta di un dolce al cucchiaio semplice da preparare, la panna cotta con coulis di fragole e kiwi, ideale per tutte le occasioni

Dolci: lo zabaione al passito

Dolci: lo zabaione al passito

Se avete ricevuto qualche bottiglia di troppo come regalo delle Feste e non ne avete ancora abbastanza di dolci e creme, usate questa ricetta golosa per deliziare le vostre papille…

Menu di Natale: per dessert mousse al panpepato

Menu di Natale: per dessert mousse al panpepato

Se non ce la fate più a finire il pasto di Natale con i soliti dolci, alternando al massimo panettone, pandoro e torrone, provate questa mousse delicata che richiama, comunque,…

Dolci al cucchiaio: tiramisù all’arancia nel bicchiere

Dolci al cucchiaio: tiramisù all’arancia nel bicchiere

L’ennesima variante del più classico tiramisù, in questa ricetta che prevede lo sporzionamento del dolce italiano più conosciuto al mondo in dei bicchierini o cocotte monoporzione. Gli ingredienti per 4…

Dolci al cucchiaio: spuma di ricotta con confettura di fichi

Dolci al cucchiaio: spuma di ricotta con confettura di fichi

Rieccoci al nostro appuntamento del lunedì con i dolci al cucchiaio; seguendo la solita stagionalità dei prodotti, stavolta usiamo dei fichi, da abbinare alla ricotta, per una spuma gustosissima e…

Dolci al cucchiaio: budino di riso con frutta

Dolci al cucchiaio: budino di riso con frutta

Siamo a lunedì e torniamo col nostro appuntamento con i dolci al cucchiaio (ne abbiamo saltato uno, mea culpa!). Oggi ci occupiamo di una ricetta col riso, perciò se avete…

Dolci al cucchiaio: la crema al caffè

Dolci al cucchiaio: la crema al caffè

La crema al caffè è un ottimo dessert, che può diventare anche una golosa merenda in terrazza, è davvero l’ideale in questo periodo di caldo non estremo, quando, cioè, abbiamo…

Ricette di stagione: la crema di fragole e ricotta

Ricette di stagione: la crema di fragole e ricotta

Cosa c’è di più buono delle fragole? Posto che per me il non plus ultra è gustarle con zucchero e limone (ma pure la panna montata…), parafrasando un attuale e…

Settimana bianca in Trentino: la rosada

Settimana bianca in Trentino: la rosada

Un dessert forse poco conosciuto della tradizione trentina, ma che certamente, nelle vostre serate alpine, non vi farete sfuggire. Questa è la ricetta per rifarlo a casa vostra, in unico…

Ricette cinema: il budino di Crummy e la ricetta di Babbo Natale

Ricette cinema: il budino di Crummy e la ricetta di Babbo Natale

Crummy e la ricetta di Babbo Natale è un film del 2006 che racconta un piccolo segreto di Santa Klaus: il fatto che tutti i suoi poteri magici siano il…

Dolci al cucchiaio: la mousse speziata

Dolci al cucchiaio: la mousse speziata

Questa mousse è originaria di un Paese sudamericano, ma non so bene quale: anzi, se qualcuno riconosce la ricetta e vuole segnalarcelo, ben venga! Vi dico subito che non è…

Ricette cinema: il sorbetto all’arancia di Bridget Jones

Ricette cinema: il sorbetto all’arancia di Bridget Jones

Capolavoro per eccellenza della “chick lit”, Bridget Jones è una commedia che racconta le rocambolesche avventure della protagonista, trentenne a caccia dell’amore e di un po’ d’ordine nella vita, sempre…

Ricette con il caffé: la crema amaretti e cioccolato

Ricette con il caffé: la crema amaretti e cioccolato

Il caffé è un piacere che con qualche accorgimento può essere gustato non solo a fine pasto, ma anche come aroma in molte altre pietanze, dalla pasta alla carne, senza…

Ricette dolci: il biancomangiare

Ricette dolci: il biancomangiare

E veniamo oggi a quel che si intende biancomangiare in epoca moderna: è un dolce al cucchiaio tipico della Sicilia, che ovviamente si chiama così per il colore puro, latteo,…

Ricette cinema: la crème brulée di Amelie

Ricette cinema: la crème brulée di Amelie

Oggi vorrei cominciare un approfondimento, che ci accompagnerà per una serie di venerdì, di ricette legate al cinema. L’idea mi è venuta ‘sfogliando’ virtualmente il nostro blog e imbattendomi in…

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