Ricette Festa del papà

La Festa del Papà è una ricorrenza amata e molto antica e le tradizioni culinarie a essa legate sono presenti in ogni Regione italiana che esprime per la ricorrenza di San Giuseppe e per la Festa del papà tantissime gustose ricette.

La Festa del papà che cade in Italia il 19 marzo giorno in cui si festeggia anche San Giuseppe, apre le porte alla primavera e dunque sulla tavola imbandita a festa di gustano specialità quali le zeppole, i bignè, gli asparagi e gli agrumi preparati secondo le antiche ricette della tradizione.

I papà contemporanei sono molto presenti nella vita dei loro bambini a differenza di quanto accadeva qualche decennio fa e ecco che questa ricorrenza viene vissuta in maniera molto sentita dai bambini. La tavola rappresenta certamente il punto di incontro per tutta la famiglia e pranzo di San Giuseppe o cena che sia dedicata al papà è giusto che abbia tutti gli elementi necessari.

Innanzitutto partiamo dai dolci e dalle classiche zeppole di San Giuseppe che possono essere cotte sia fritte sia al forno ( e si chiamano bigné) e che sono la scenografica presenza in ogni casa: non devono mancare mai per rendere omaggio al babbo. Per una preparazione più semplice su può scegliere la torta da decorare con creme bianche o al cioccolato o con la pasta di zucchero per le più fantasiose.

Le preparazioni regionali italiane dedicate al papà per celebrare il 19 marzo sono tante e sebbene la maggior parte siano dolci; ma tra le ricette salate troviamo una gustosa pasta e ceci tipica proprio di questa giornata.