Ricette Primi

Risotti: risotto allo spumante

Risotti: risotto allo spumante

Per caso vi è avanzata una bottiglia di spumante dalle feste? La potete utilizzare anche per il risotto… Ingredienti per 4 persone: 300g di riso Arborio, 60g di burro, mezzo…

Ricette italiane (ri)viste dagli americani: BBQ lasagna

Ricette italiane (ri)viste dagli americani: BBQ lasagna

Secondo me, se venisse usata della vera salsa di pomodoro e della vera mozzarella, questo esperimento culinario non sarebbe neanche tanto male…voi che ne pensate?

Ricetta della zuppa di cavolfiore

Ricetta della zuppa di cavolfiore

Ecco un altro suggerimento per un piatto un pochino più leggero rispetto a quelli di cui abbiamo abusato in questi giorni di festa, la zuppa di cavolfiore. Ingredienti: 1 cavolfiore…

Ricette: primi piatti per il cenone di Capodanno

Ricette: primi piatti per il cenone di Capodanno

Nei pasti di questi giorni per me i funghi porcini sono un vero “must”…sarà perchè li ritengo anche molto versatili da abbinare con splendidi vini…di seguito una ricetta per utilizzarli…

Ricetta per un buon brodo di carne

Ricetta per un buon brodo di carne

Non so voi ma io in queste feste ci ho dato veramente dentro, tra mangiare e bere non ne posso veramente più. Una della mie necessità al momento è quella…

Ricette: gli spaghetti al tonno veloci

Ricette: gli spaghetti al tonno veloci

Certo non è un piatto da grandi chef, ma questa ricetta potrebbe esservi utile anche il 24 dicembre, qualora voleste preparare una cena di vigilia semplice e ‘povera’, nel rispetto…

A Foligno il Festival Nazionale dei Primi Piatti

A Foligno il Festival Nazionale dei Primi Piatti

Dal 25 al 28 settembre si svolgerà a Foligno la decima edizione del Festival Nazionale dei Primi Piatti. La manifestazione sembra ben organizzata: tutto il centro storico di Foligno è…

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