Rosso

Ecco lo stracotto di cinghiale con la ricetta gustosa

Ecco lo stracotto di cinghiale con la ricetta gustosa

Ecco lo stracotto di cinghiale con la ricetta gustosa, perfetto con la polenta

Gaglioppo di Calabria, il vitigno rosso autoctono per eccellenza

Gaglioppo di Calabria, il vitigno rosso autoctono per eccellenza

Gaglioppo, vitigno dalle origini antiche e gloriose, oggi alla base del Cirò calabrese.

La ricetta dei bocconcini di pollo al vino rosso

La ricetta dei bocconcini di pollo al vino rosso

Bocconcini di pollo leggermente speziato al vino rosso.

Lo stracotto di vitello con la ricetta al vino rosso

Lo stracotto di vitello con la ricetta al vino rosso

Lo stracotto di vitello con la ricetta al vino rosso, ottimo e gustoso secondo piatto

I vitigni autoctoni pugliesi, scopriamo il Nero di Troia

I vitigni autoctoni pugliesi, scopriamo il Nero di Troia

Il vitigno Nero di Troia visto da otto produttori differenti, in cerca di una propria identità.

Rossese di Dolceacqua, il vino rosso che si abbina al pesce

Rossese di Dolceacqua, il vino rosso che si abbina al pesce

Rossese di Dolceacqua, il vino ligure rosso adatto al pesce.

Dalla Fattoria di Gratena a Pieve a Maiano, il vitigno autoctono Gratena Nero

Dalla Fattoria di Gratena a Pieve a Maiano, il vitigno autoctono Gratena Nero

La Fattoria di Gratena scopre un vitigno autoctono nella propria tenuta, il Gratena Nero.

Neretto San Giorgio, ecco la leggenda del vitigno rosso canavese

Neretto San Giorgio, ecco la leggenda del vitigno rosso canavese

Neretto di San Giorgio, vitigno a bacca rossa del canavese.

Vino Enantio, dal vitigno della Terra dei Forti

Vino Enantio, dal vitigno della Terra dei Forti

Recentemente Enantio, da sempre conosciuto come lambrusco a foglia frastagliata, ecco le caratteristiche di questo antico vitigno.

Carignano del Sulcis: il vitigno a piede franco del sud-ovest sardo

Carignano del Sulcis: il vitigno a piede franco del sud-ovest sardo

Il vitigno autoctono a piede franco della Sardegna e la sua storia.

Vini del Trentino: la cantina Pravis e le sue originali produzioni

Vini del Trentino: la cantina Pravis e le sue originali produzioni

I vini della cantina Pravis: vitigni recuperati e giovane enologhe per etichette che ben rappresentano il Trentino.

Alla scoperta del Chianti Rùfina

Alla scoperta del Chianti Rùfina

Assaggi di Chinati Rùfina per scoprirne la zona e le peculiarità.

Degustati per voi: Fattoria Viticcio Riserva Chianti Classico 2006

Degustati per voi: Fattoria Viticcio Riserva Chianti Classico 2006

Un’espressione molto tipica del Chianti, un vino invecchiato in botti per 18 mesi ed in bottiglia per altri 6 mesi.

Vitigni & Vini: il Pallagrello Nero

Vitigni & Vini: il Pallagrello Nero

Il Pallagrello Nero, un vitigno riscoperto.

Vitigni&vini: il Perricone siculo

Vitigni&vini: il Perricone siculo

Il perricone, vitigno riscoperto.

Vitigni & Vini: il Pelaverga

Vitigni & Vini: il Pelaverga

Vitigno a bacca rossa, verduno pelaverga.

A Pasqua abbiniamo il Banyuls al cioccolato

A Pasqua abbiniamo il Banyuls al cioccolato

Il Banyuls è un vino dolce francese che si sposa con il cioccolato.

Vitigni & Vini: L’Oseleta

Vitigni & Vini: L’Oseleta

Vitigni poco conosciuti: l’oseleta veneta.

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