Rosso

Abbinamento Tortellini in brodo e Vino.

Abbinamento Tortellini in brodo e Vino.

Cosa abbinare con i tortellini in brodo del pranzo di Natale? Gli abbinamenti possibili sono vari e per tutte le tasche. Servono dei vini che abbiano un buon grado alcolico…

Vini di qualità sotto i 10 euro: Refosco di Feudi di Romans

Vini di qualità sotto i 10 euro: Refosco di Feudi di Romans

Ancora tempi di crisi ed instabilità economica condizionano i nostri acquisti, che oggi più che mai, si fanno oculati. Per questa ragione, credo sia il caso di riprendere la rubrica…

Vino San Leonardo: il primo amore non si scorda mai.

Vino San Leonardo: il primo amore non si scorda mai.

Il vino San Leonardo ha il merito o la colpa, di avermi spinta a conoscere meglio questo mondo, frequentando un corso da sommelier. Sono passati diversi anni dal primo assaggio…

L’altra Borgogna.

L’altra Borgogna.

La Borgogna è una regione prettamente vitivinicola contraddistinta da sottozone di importanza mondiale per la qualità dei vini ivi prodotti. Possiamo distinguere a nord-ovest la zona dello Chablis, dove si…

Château Pommard, la fine della favola.

Château Pommard, la fine della favola.

Château Pommard, chi non ne ha mai sentito parlare? Fin dalla storia è stato un riferimento dell’enologia mondiale, con il suo suolo argillo-calcareo del primo giurassico, come lo si trova…

Ricette Mondiali: dall’Olanda il bisschop

Ricette Mondiali: dall’Olanda il bisschop

Chissà se brindavano alla salute di qualche vescovo con questa bevanda a base di vino cotto aromatizzato… bisschop, infatti, (la ricetta è niente più che una variante del nostro vin…

Vino:  ancora la Toscana tristemente protagonista.

Vino: ancora la Toscana tristemente protagonista.

Era di appena una settimana fa il post nel quale chiedevo più responsabilità ai produttori per non ledere la nostra immagine nel mondo, ma anzi, di rafforzarla tramite i nostri…

Eventi: Vinitaly 2010

Eventi: Vinitaly 2010

Verona si riconferma protagonista di uno dei più grandi eventi concernenti il vino, non solo italiano, ospitando la quarantaquattresima fiera del Vinitaly. Con i suoi 4213 espositori, distribuiti su 92325…

Eventi Borgogna: Considerazioni ed informazioni.

Eventi Borgogna: Considerazioni ed informazioni.

Si è concluso venerdì il grande evento sulla Borgogna vitivinicola. La degustazione riguardante i vini di Vougeot si è tenuta nell’omonimo castello che vedete nella foto. In generale, è stata…

Eventi: dal 22 al 27 marzo Grands jours de Bourgogne.

Eventi: dal 22 al 27 marzo Grands jours de Bourgogne.

Per tutti gli appassionati del buon bere, prima di Pasqua c’è un appuntamento imperdibile che riguarda la Borgogna vitivinicola. I Grands Jours de Bourgogne, arrivata quest’anno alla decima edizione, è…

Vino: Nobile di Montepulciano Poderi Sanguineto.

Vino: Nobile di Montepulciano Poderi Sanguineto.

Purtroppo non ho aggiornamenti sulle vicende scandalose che riguardano la Toscana vitivinicola “furbetta”. Ma mentre da un lato della medaglia leggiamo di tagli con vini non permessi sia per il…

Vini Naturali: Corte Sant’Alda.

Vini Naturali: Corte Sant’Alda.

A Mezzane di Sotto in provincia di Verona è situata l’azienda vitivinicola Corte Sant’Alda. Diciannove ettari di terreno biologico certificato e coltivato secondo i principi della biodinamica. Anni di degustazione…

Eventi: Roma VinoExcellence & Merano Wine Festival.

Eventi: Roma VinoExcellence & Merano Wine Festival.

Sarà ancora la capitale romana il palcoscenico di un altro evento enologico il 12, 13 e 14 febbraio all’ Hotel del Parco dei Principi. Il Merano Wine Festival è il…

Ricette Secondi: filetti al cacao ed uva sultanina

Ricette Secondi: filetti al cacao ed uva sultanina

Gli ingredienti per 4 persone sono: 4 filetti di manzo del peso di circa 200 gr; 100 gr di uva sultanina; 1 carota; 1 cipolla; 50 gr di burro; 1…

News: Nuovo scandalo nel vino toscano.

News: Nuovo scandalo nel vino toscano.

Sono rimasta proprio di sasso nell’apprendere la notizia del 10 dicembre: questa volta ad essere indagata per frode è la denominazione storica del chianti. Sembra che da queste parti siano…

Eventi: Vini Naturali a Roma

Eventi: Vini Naturali a Roma

A Roma, in via della Conciliazione, all’Hotel Columbus, il 30 e 31 gennaio ed il 1 febbraio si terrà la degustazione dei vini Naturali. Un evento che coinvolge tutti quei…

Cantine del Redi: la più bella d’ Euoropa.

Cantine del Redi: la più bella d’ Euoropa.

Le Cantine del Redi sono conosciute come le più belle d’ Europa, tanto che hanno ospitato le riprese di alcune scene del film New Moon, seguito del fortunatissimo Twilight. I…

Vino Nobile di Montepulciano: Tenuta Valdipiatta.

Vino Nobile di Montepulciano: Tenuta Valdipiatta.

La Tenuta Valdipiatta è un’ azienda che produce vino in quel di Montepulciano. Il loro Nobile è prodotto con l’ 85% di Sangiovese ed il 15 % di canaiolo, benchè…

Eventi: Critical Book&Wine dal 18 al 22 dicembre.

Eventi: Critical Book&Wine dal 18 al 22 dicembre.

Critical book&wine é una manifestazione che guarda al mondo della produzione editoriale e della viticoltura: due mercati attraversati da tensioni e pulsioni molto simili tra loro, che vivono problemi analoghi…

Eventi: dal 4 al 13 dicembre Vignaioli e Vignerons.

Eventi: dal 4 al 13 dicembre Vignaioli e Vignerons.

Mille vignaioli da 20 Paesi – dalla Francia alla Georgia, passando per la Germania fino alla Romania – scambieranno tra loro idee ed esperienze, insieme ad importanti personalità del mondo…

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