La cucina toscana: le ricette tipiche della Toscana, le fiere, gli eventi, i cibi, i sapori, la gastronomia locale: la visita guidata di Gustoblog.

Il baccalà alla fiorentina con la ricetta tradizionale

Il baccalà alla fiorentina con la ricetta tradizionale

Il baccalà, pesce gustoso e versatile, è il protagonista di questa ricetta appartenente alla cucina toscana, ecco come prepararla

Come fare la pappa al pomodoro con la ricetta dell’Artusi

Come fare la pappa al pomodoro con la ricetta dell’Artusi

Uno dei piatti più famosi della tradizione toscana, la pappa al pomodoro, con la ricetta di Pellegrino Artusi

La farinata di cavolo nero, ecco la ricetta della zuppa autunnale

La farinata di cavolo nero, ecco la ricetta della zuppa autunnale

Un’ottima ricetta toscana per affrontare i primi freddi

La cioncia pesciatina con la ricetta toscana da provare in casa

La cioncia pesciatina con la ricetta toscana da provare in casa

Preparazione appartenente alla cucina povera, ecco come si realizza in casa la cioncia pesciatina, dalla tradizione toscana

La ricetta dei necci toscani con la ricotta

La ricetta dei necci toscani con la ricotta

Uno spuntino rustico che viene dalla cucina tradizionale della montagna pistoiese

I crostini alla milza con la ricetta dell’antipasto gustoso

I crostini alla milza con la ricetta dell’antipasto gustoso

Antipasto rustico e saporito, ecco come preparare i crostini alla milza, antipasto sfizioso della tradizione toscana

Il berlingozzo alla pistoiese, ecco la ricetta da Lamporecchio

Il berlingozzo alla pistoiese, ecco la ricetta da Lamporecchio

Dolce toscano, di Lamporecchio, il berlingozzo altro non è che un dolce di origine povera, goloso e profumato. Ecco come prepararlo

Che cos’è la scottiglia maremmana e la ricetta originale toscana

Che cos’è la scottiglia maremmana e la ricetta originale toscana

La scottiglia maremmana è un piatto tipico della Toscana, che ci offre spesso spunti interessanti grazie alla sua ricca storia gastronomica. Si tratta di un secondo piatto a base di carne che trae origini, a quanto si narra, addirittura dalla cucina medievale o etrusca.

Ecco la ricetta della torta garfagnina per un dessert dalla tradizione toscana

Ecco la ricetta della torta garfagnina per un dessert dalla tradizione toscana

Dolce appartenente alla tradizione toscana, ecco come preparare la torta garfagnina, dessert profumato e ricco a base di mandorle e tanto altro

La ricetta del carcerato pistoiese, il piatto della tradizione

La ricetta del carcerato pistoiese, il piatto della tradizione

Il carcerato pistoiese è un piatto tipico toscano e in particolare della zona di Pistoia: la sua ricetta prevede l’utilizzo delle interiora del vitello, in aggiunta al pane raffermo che eventualmente ci è avanzato dal giorno precedente. Ecco come si realizza.

Come fare le triglie alla livornese con la ricetta originale

Come fare le triglie alla livornese con la ricetta originale

Un piatto della tradizione marinara toscana che d’ora in poi non potrà mancare sulle vostre tavole

I crostini di fegatini di pollo alla toscana, ecco la ricetta originale

I crostini di fegatini di pollo alla toscana, ecco la ricetta originale

I crostini di fegatini di pollo rappresentano la soluzione ideale per un antipasto sfizioso, ecco come prepararli con la ricetta toscana

Le tagliatelle con la farina di castagne, la ricetta e quale condimento scegliere

Le tagliatelle con la farina di castagne, la ricetta e quale condimento scegliere

Pasta ricca, le tagliatelle alla farina di castagne si contraddistinguono per il loro sapore pieno. Ecco come prepararle e come condirle

La focaccia d’uva con la ricetta toscana

La focaccia d’uva con la ricetta toscana

Dolce di origini povere, tipico della tradizione toscana, la focaccia d’uva è una preparazione semplice ma golosa. Una base di pasta di pane lievitata sormontata da una valanga di uva, da provare

La ricetta del cacciucco alla livornese secondo la tradizione

La ricetta del cacciucco alla livornese secondo la tradizione

Piatto tipico appartenente alla tradizione livornese, il cacciucco non è altro che una ricca zuppa a base di pesce molto gustosa e saporita. Ecco come prepararlo secondo la tradizione

La ricetta degli spiedini toscani di carne per un barbecue estivo

La ricetta degli spiedini toscani di carne per un barbecue estivo

Una ricetta gustosa perfetta per il barbecue estivo: gli spiedini alla toscana. Scopri come si preparano su Gustoblog.

I cannellini all’uccelletto, ecco al ricetta toscana tradizionale

I cannellini all’uccelletto, ecco al ricetta toscana tradizionale

I cannellini all’uccelletto sono uno dei contorni più tipici della tradizione culinaria toscana. Scopri come prepararli con la ricetta tradizionale su Gustoblog.

Le bruschette toscane, la ricetta del goloso antipasto

Le bruschette toscane, la ricetta del goloso antipasto

Un’ottima idea per un antipasto veloce e gustoso da preparare in pochi minuti? Le bruschette toscane, con salamella e stracchino, condimento cremoso ed irresistibile

I sedani alla pratese con la ricetta tipica toscana

I sedani alla pratese con la ricetta tipica toscana

Il sedano è un ortaggio ricco di acqua, potassio e vitamina A, per questo spesso utilizzato nelle diete. Può essere verde o bianco. Quest’ultimo è prevalentemente utilizzato per essere mangiato crudo ad insalata, pinzimonio, ripieno di formaggio. Quello verde è più una pianta aromatica utilizzata soprattutto nelle minestre. Consumato crudo, fresco o in succo il sedano è efficace per combattere i grassi e la cellulite. Inoltre è un ottimo alleato contro il colesterolo e l’ipertensione.

Il baccalà in umido alla livornese, ecco la ricetta originale

Il baccalà in umido alla livornese, ecco la ricetta originale

Ecco una ricetta della tradizione gastronomica toscana, il baccalà in umido alla livornese, secondo piatto semplice ma gustoso tutto da scoprire

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