La cucina toscana: le ricette tipiche della Toscana, le fiere, gli eventi, i cibi, i sapori, la gastronomia locale: la visita guidata di Gustoblog.

La ricetta della pasta e fagioli facile secondo la tradizione

La ricetta della pasta e fagioli facile secondo la tradizione

La ricetta antica e tradizionale della pasta e fagioli.

La ricetta del castagnaccio morbido alla toscana

La ricetta del castagnaccio morbido alla toscana

La ricetta del castagnaccio morbido alla toscana, dolce povero della tradizione

La ricetta dei bomboloni alla crema da fare al forno

La ricetta dei bomboloni alla crema da fare al forno

LA ricetta dei bomboloni ripieni alla crema: un peccato di gola, davvero goloso ottimo per una colazione energica o una merenda completa.

La zuppa di farro e fagioli alla toscana per una minestra autunnale

La zuppa di farro e fagioli alla toscana per una minestra autunnale

Piatto tipico della tradizione toscana, la minestra di farro e fagioli è un piatto unico nutriente, saporito ed equilibrato.

Ecco la ricetta per lo zuccotto ripieno di crema o gelato

Ecco la ricetta per lo zuccotto ripieno di crema o gelato

Lo zuccotto, classico dolce toscano, in una versione più fresca ed estiva in cui la ricotta e i canditi, ingredienti tipici di questa ricetta, vengono sostituiti con il gelato nei gusti che preferite o con la dolcissima crema pasticcera.

La panzanella con tonno di Jamie Oliver contro il caldo

La panzanella con tonno di Jamie Oliver contro il caldo

Mentre scrivo sto letteralmente boccheggiando. Il caldo non mi lascia tregua e sto dando libero sfogo alla mia fantasia per riuscire a portare in tavola dei piatti anti caldo. In…

Ristoranti: la Tenuta agricole dell’Uccellina a Magliano in Toscana (Gr)

Ristoranti: la Tenuta agricole dell’Uccellina a Magliano in Toscana (Gr)

Un pranzo fuori porta nella campagna toscana? La Tenuta dell’Uccellina, promossa per la carne alla brace, bocciata sul servizio lento e un po’ antipatico

Mini verticale a vinitaly: Badia a Coltibuono

Mini verticale a vinitaly: Badia a Coltibuono

Il monastero Coltus Boni nasceva nel 1051 per opera dei monaci vallombrosani i quali piantarono anche le prime viti. Sotto il dominio di Lorenzo de’ Medici il monastero ebbe un…

Sanremo 2012: se Gianni Morandi fosse un piatto? La ribollita

Sanremo 2012: se Gianni Morandi fosse un piatto? La ribollita

Una ricetta toscana per il cantante presentatore del Festival di Sanremo, la ribollita

Vino: mini verticale di Morellino di Scansano.

Vino: mini verticale di Morellino di Scansano.

Nell’anno della caduta del muro di Berlino, marito e moglie, Giancarlo Lanza e Giulia Andreozzi, acquistarono il vigneto che poi chiamarono I Botri a soli 20 km da Scansano. Dei…

Ristoranti: Il Mulino a Vento a Pontassieve (Fi)

Ristoranti: Il Mulino a Vento a Pontassieve (Fi)

I colori tenuti del legno lasciato ‘al naturale’ oppure dipinto nei toni dei pastelli dei bambini, pareti bianche dalle forme arrotondate e accoglienti, il calore della paglia e quello che…

Ristoranti: La Selva a Capalbio (Gr)

Ristoranti: La Selva a Capalbio (Gr)

A volte la coda del rientro della domenica sera sull’Aurelia può rivelarsi provvidenziale, specie se, stufi di procedere a passo d’uomo, si decide di fermarsi per la cena e si…

Ristoranti: l’Enoteca dei Mille a Scansano (Gr)

Ristoranti: l’Enoteca dei Mille a Scansano (Gr)

Si trova nel cuore del cuore del Morellino l’Enoteca dei Mille, ricavata nelle cantine di un palazzo d’epoca di Scansano, che si articola su diversi livelli e con pochi tavolini…

Ristoranti: Enoteca Cantina in piazza del Sale a Grosseto

Ristoranti: Enoteca Cantina in piazza del Sale a Grosseto

Se un posto diventa famoso magari per il luogo in cui si trova e con questa indicazione geografica viene indicato e riconosciuto dalla clientela, voi come lo battezzereste? Ovviamente come…

Ristoranti: La Cantina a Scansano (Gr)

Ristoranti: La Cantina a Scansano (Gr)

Appena entrati in questa enoteca-ristorante si ha davvero l’impressione di essere entrati in Cantina, ma che cantina! L’arredamento è semplice e curato, il pavimento in cotto, le volte a crociera…

Ristorante Del Sub a Porto Santo Stefano

Ristorante Del Sub a Porto Santo Stefano

Al di fuori del posto in cui si vive, secondo me esistono soltanto due tipi di ristoranti: quelli dei quali ti innamori per un giorno, perché ci capiti o ti…

Festa del papà: dalla Toscana le frittelle di San Giuseppe

Festa del papà: dalla Toscana le frittelle di San Giuseppe

Siamo in Toscana, precisamente a Siena: qui il 19 marzo tutti i papà vengono festeggiati con queste ottime frittelle di riso usate per la colazione, ma anche come dessert o…

Vino: Brunello di Montalcino il Marroneto.

Vino: Brunello di Montalcino il Marroneto.

Andando in giro per degustazioni sembra proprio emergere che un Brunello di Montalcino di pregevole qualità possa esistere anche senza la rotondità del merlot. Noi questo lo sapevamo già, e…

Ricette Carnevale: i cenci alla toscana

Ricette Carnevale: i cenci alla toscana

I toscani, si sa, sono un popolo di burloni tutto l’anno, è dunque normale che il loro periodo preferito sia proprio quello del Carnevale. È proprio in questi giorni che…

Ricette cinema: il sugo alla toscana di Hereafter

Ricette cinema: il sugo alla toscana di Hereafter

Non so se avete avuto già modo di vedere la nuova fatica di Clint Eastwood al cinema, Hereafter… in caso negativo, cercherò di non svelarvi nulla di cruciale del film,…

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