Varie

Bambini vegetariani, si o no ?

Bambini vegetariani, si o no ?

Periodicamente si ripresenta la questione relativa all’opportunità di far seguire ai bambini una dieta vegetariana. Questa volta è The Guardian che torna sul tema, riportando i dati relativi a vari…

Si può essere patiti di qualsiasi cosa

Si può essere patiti di qualsiasi cosa

Sicuramente Dunkin’ Donuts non è un luogo dove i gourmet svernano molto volentieri, ma ha comunque i propri estimatori, anzi, come dice il sottotitolo del blog, “entusiasti. Un sito per…

Imparare a cucinare (o quasi) on line

Imparare a cucinare (o quasi) on line

Sul Chicago Tribune si parla del nuovo trend: partecipare alle lezioni virtuali di cucina. Il sito è l’ormai famoso eGullet, nato nel 2001 principalmente come forum per i golosi ed…

Sempre uguali, ‘sti francesi

Sempre uguali, ‘sti francesi

Proprio nel post precedente si parlava di Is My Blog Burning, l’evento gastronomico che unisce i food-blogger di tutto il mondo. Oggi ecco alla ribalta Blog Appétit, la versione francese…

Una cucina grande come il mondo

Una cucina grande come il mondo

“Is my blog burning ?” (che in italiano suonerebbe occhio e croce Il mio blog sta bruciando ?) è un evento mensile che prevede un tema, proposto dall’ospite, un periodo…

L’Hamburger di Miles

L’Hamburger di Miles

Ancora Sideways, ormai è una moda. E’ molto trendy scriverne, la pellicola è già un cult (e per fortuna è un bel film) e non c’è testata che non le…

Additivi alimentari

Additivi alimentari

L’utilizzo degli additivi alimentari è regolato per legge e quindi si presuppone che vengano utilizzati in quantità tali da non nuocere all’organismo. Tuttavia, ci sono particolari categorie di persone (come,…

Chi ha fatto l’uovo?

Chi ha fatto l’uovo?

Ve la siete mai posta questa domanda? La risposta è stampata sull’uovo: un codice alfanumerico che fornisce molte informazioni. Il primo numero indica il tipo di allevamento (“0” biologico, “1”…

Olio insalubre

Olio insalubre

L’utilizzo di olio insalubre costerà a Mc Donald’s 8,5 milioni di dollari, per una causa intentata da una associazione californiana e una consumatrice americana che hanno promosso una class action,…

La ricetta perfetta: la galantina della vita

La ricetta perfetta: la galantina della vita

Il cronista locale di una sperduta provincia nel nord della Svezia è liquidato dal grande giornale a cui per anni ha inviato i suoi articoli, popolando di personaggi e fatti…

Formaggio fatto in casa

Formaggio fatto in casa

Stufi del solito formaggio di produzione industriale? E quello del contadino di fiducia sta per essere quotato in Borsa…? Ok, è arrivato il momento di produrre da sè il proprio…

Il cibo come cultura

Il cibo come cultura

Cuocere il pane, conservare la frutta, apparecchiare la tavola. Ogni atto legato al cibo, anche il più semplice e quotidiano, porta con sé una storia ed esprime una cultura complessa….

A cena con le bionde

A cena con le bionde

Non mi sto riferendo a incontri galanti con procaci accompagnatrici… O, meglio, non necessariamente! Le bionde in questione sono le sigarette. Il divieto di fumo è diventato un dramma per…

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