Il festival dell'Alta Cucina

Il 3-4-5 aprile a Udine si svolgerà la seconda edizione dell'Alpe Adria Cooking ovvero il Festival dell'Alta Cucina.
Idea di tre chef italiani appartenenti alla Jeunes Restaurateurs d'Europe vedrà 20 grandi cuochi incontrarsi, esibirsi e discutere del futuro della gastronomia con un pubblico che assiste e degusta.
Iniziative di questo genere si stanno moltiplicando ma sono ottime occasione per far uscire la cucina dalle cucine dei ristoranti e costringerla a confrontarsi.

A Udine gli chef arriveranno non solo dall'Italia, ma dalla Francia, dalla Slovenia e dalla Spagna e tra loro ci saranno molti appartenenti alle stelle Michelin: Beck, Bottura, Perbellini, ma anche Berasategui e Robuchon solo per nominarne qualcuno.
Il pubblico potrà assistere alle "esibizioni" degli chef o limitarsi a gironzolare nel salone degustazione.
Per maggiori informazioni consultate il sito>

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