I bauletti del contadino, ricetta per il primo maggio
Che trascorriate il primo maggio in casa con la famiglia o in un pic nic con gli amici questi fagottini di pasta sfoglia sono l'ideale per ogni occasione: facili e veloci da preparare potrete servirli sia come antipasto che come stuzzichino, sicuramente nessuno dei vostri commensali rimarrà deluso.
Ingredienti: 200 g di formaggio a pasta morbida ( tipo caciotta), 2 zucchine, foglie di basilico, prezzemolo fresco tritato, 1 confezione di pasta sfoglia pronta, 1 tuorlo, olio evo, sale.
Preparazione: dopo averle lavate e spuntate, tagliate le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza e grigliatele; tagliate a dadini il formaggio, cospargetelo con le erbe tritate. Dalla pasta sfoglia ricavate tanti quadrati, farciteli con le fettine di zucchine e il formaggio, chiudeteli a fagottino e spennellatene le giunture con il tuorlo d'uovo leggermente sbattuto. Cuocete in forno a 200 gradi per 10/15 minuti, fino a che risulteranno dorati.
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