La ricetta dei tartufi al cioccolato, rum e cocco

tartufi al cioccolato, rum e cocco

Davvero irresistibili queste dolcezze in miniatura. Si tratta dei tartufi al cioccolato fondente con rum e cocco preparati con la ricotta. Se non doveste averla in casa sostituitela con il mascarpone o con del formaggio cremoso come il philadelphia ad esempio. Ricordatevi di tenerli in frigo fino al momento di gustarli.

Ingredienti: 300 g di ricotta, 150 g di cioccolato fondente, 80 g di biscotti secchi, 1 bicchierino di rum, cocco grattugiato qb.

Procedimento: fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo raffreddare. Unire la ricotta, i biscotti secchi sbriciolati, il rum, e lavorare bene. Ottenere delle palline, passarle nella farina di cocco e trasferire in frigo fino al momento dell'assaggio.

Foto | Flickr

  • shares
  • Mail