Ricetta insalata di mele, con robiola e noci
5 Maggio 2012
L’insalata si sta evolvendo da classico contorno a piatto unico grazie all’aggiunta di ingredienti che ne fanno un piatto più ricco. In questo caso vi propongo un abbinamento tra lattuga, mele e robiola che fanno di quest’insalata un piatto leggero ma ricco di gusto.
Ingredienti: 1 cespo di lattuga, 2 mele verdi, 100g di robiola, gherigli di noce, olio evo, sale, pepe.
Preparazione: lavate le foglie di insalata e le mele, tegliate a pezzi le prime e a tocchetti le seconde; mettete il tutto in una capiente insalatiera, unite la robiola e condite con olio, sale e pepe. Mescolate amalgamando bene il tutto e servite.
Foto| Flickr
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