Idea e ricetta del giorno

7 Aprile 2006

L’idea (con tanto di copyright) è di Paolo Ulian che osservando come tutti prima o poi caccino il dito in marmellata, panna montata o crema ha deciso di inventarsi il biscotto da dito.

La ricetta è quella delle cialde che poi vanno modellate su apposite piastre.
Un biscotto da mangiare in un sol colpo insieme alla propria golosità preferita. Perfetto nelle gelaterie al posto delle terribili palettine di plastica ;-))

I Video di Gustoblog: Innovation, La7 Fisico da Chef, la cucina molecolare