Le focaccine alla Nutella in padella sono ottime per la colazione o la merenda e possono essere gustate calde o a temperatura ambiente.
Se siete alla ricerca di un’idea veloce per la merenda dei più piccoli vi consigliamo di provare le focaccine alla Nutella in padella. L’impasto si prepara con pochissimi ingredienti che sicuramente avete in dispensa e non richiede lievitazione. In questo modo non ci saranno tempi di attesa e dalla prima mossa al primo morso passeranno meno di 30 minuti.
Per realizzare le focaccine alla nutella cotte in padella vi servirà del lievito istantaneo per torte salate oppure del tradizionale lievito per dolci, anche vanigliato. Oltre a questo, farina, acqua, zucchero e, ovviamente, la Nutella o un’altra crema di nocciole. Pronti a mettere le mani in pasta?
Come preparare la ricetta delle focaccine alla Nutella in padella
- Per preparare l’impasto delle focaccine riunite in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito e date una mescolata veloce.
- Unite poi l’acqua, impastando con un cucchiaio. Non appena l’impasto comincia a prendere consistenza, trasferitelo sulla spianatoia e finitelo di lavorare a mano giusto il tempo da renderlo omogeneo. Non lavoratelo troppo o faticherete a stenderlo.
- Aiutandovi con un matterello, stendetelo fino a raggiungere uno spessore di 3 mm.
- Con un coppapasta di circa 8 cm di diametro o con un bicchiere ricavate quanti più dischetti possibile, anche reimpastando i ritagli.
- Su metà di questi mettete un cucchiaino di nutella e chiudete con quelli rimasti liberi sigillando bene i bordi.
- Scaldate una padella antiaderente e cuocete le focaccine alla nutella 2 minuti per lato a fiamma media e senza coperchio.
- Servitele calde completando a piacere con una spolverata di zucchero a velo.
Perfette come sostituto del pane, anche le focaccine in padella sono una svolta nella preparazione della cena. Potete anche servirle con della marmellata per uno spuntino dolce facile e veloce.
Conservazione
Le focaccine alla nutella in padella si mantengono per un paio di giorni in un sacchetto di plastica. Potete anche scaldarle brevemente in friggitrice ad aria prima di servirle.
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