Idee per i ponti 5

Un fine settimana lungo nelle Marche per scoprire il Fritto Misto all'italiana.
Nome di un piatto ma anche di una fiera itinerante che questa volta sarà di casa dal 29 aprile al 1 maggio ad Ascoli Piceno in piazza Arrigo con la collaborazione della Regione Marche e di Slow Food.

Il fritto è un'arte che sta scomparendo in nome di una globalizzazione del gusto discutibile (leggasi i vari fast food) e del terrore per il peso calorico.
Qui gli amanti di questa tradizione italiana potranno sfogarsi e assaggiare tutte le specialità del fritto: da quello all'ascolana, al gnocco fritto dell’Emilia Romagna, dal formaggio fritto di Torano Nuovo fino ai panzarotti e alle crocchette di patate, senza mancare le panelle o gli arancini siciliani.

Ci sarà anche una lezione di tempura tenuta dallo chef giapponese Haruo Yamaguchi.

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