Mangiare sano ad Orvieto

E' stato presentato ieri a Roma il Forum sulla Qualità Alimentare, che si terrà ad Orvieto il 3 e 4 Giugno 2005.

L'evento è organizzato dalla Fondazione Qualivita, e vedrà la partecipazione di esperti del settore agroalimentare nazionali ed internazionali, di membri della Commissione Europea Comitato DOP e IGP, e di rappresentati delle Istituzioni per l’Agricoltura Italiane ed Europee.

Il Forum sarà articolato in quattro panel:


  • il concetto di “qualità” nel settore alimentare
  • la qualità nella filiera
  • la percezione e l’educazione alla qualità
  • le Istituzioni per la qualità

Il Forum vuole fornire indicazioni in merito a quali sono i valori che contribuiscono determinare la qualità di un prodotto agroalimetare, il modo in cui viene percepita la qualità dal consumatore ed il ruolo svolto dai responsabili del marketing nel comunicare ai consumatori la qualità del prodotto.

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