Il Network della Cultura alimentare europea a Procida

Esperti di tutta Europa si sono dati incontro a Procida per l'avvio dei lavori del NEAC, il Network della Cultura Alimentare Europea.

L'importanza di salvaguardare il patrimonio rappresentato dall'arte culinaria è stata posta al centro dei lavori, come anche la ricchezza delle differenze

Ci informa IschiaNews:

"Ventiquattro delegazioni, provenienti da altrettanti Stati d’Europa, per una settimana, si sono confrontate per avviare questo progetto triennale che si pone come obiettivo la “costruzione del cittadino europeo” attraverso l’analisi della cultura alimentare: le “diversità” viste come arricchimento ed accrescimento delle singole culture nazionali".

Il sito del progetto

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