Anche a Firenze cioccolata !

Cioccolata, squisita gentilezza è il dolce nome dell'evento che si terrà a Firenze da oggi, 5 Marzo, al 10 Aprile 2005.

Questa iniziativa, che si svolgerà nella prestigiosa sede della Biblioteca Nazionale Centrale, vuole distinguersi dalle altre sullo stesso dolcissimo tema, per lo spessore culturale, e per la volontà di riconoscere un primato storico di Firenze nel cioccolato, riportandola ad essere la capitale di quella che oggi viene ormai conosciuta come la Tuscan Chocolate Valley, un vero e proprio distretto produttivo caratterizzato dall’altissima qualità

Come riporta il comunicato stampa:

"Nel ‘600, in Toscana, la cioccolata era protagonista nella vita di corte. Gli studi e le ricerche effettuate stanno riportando alla luce un valore storico-scientifico e culturale sinora inesplorato che, per la prima volta, ha l’opportunità di essere comunicato."


Tema centrale della mostra sarà la storia del cioccolato, a partire da quando il cacao veniva utilizzato come moneta, presso gli Atzechi, passando per la corte medicea fino alla Fonderia e la Spezieria medicee e granducali.

Sarà anche possibile assaggiare la cioccolata preparata secondo le ricette del '600.

Insomma, un vero viaggio di storia, cultura e amore per il cibo degli dei.

ChocoBookshop e boutique di vendita e degustazione dei prodotti a base di cioccolato completano la ricchissima offerta dell'evento.

  • shares
  • Mail