Una scuola con le stellette…

Il ristorante di Claudio Sadler a Milano lo conoscono un po’ tutti (almeno di nome se non di fatto) e visto che ha ben due stelle Michelin se ne può solo parlar bene 😉

Interessante è invece il fatto che Sadler sia da qualche tempo il direttore artistico della scuola di cucina Quanto Basta.
Attorniato da alcuni trai i migliori cuochi del panorama milanese ( Michele Blasi e Lidia Cagnoni per dirne solo due…) Sadler è però anche uno degli insegnanti e vedere cucinare da vicino uno come lui è esperienza indimenticabile.

I corsi sono in diversi orari della giornata per soddisfare le esigenze di tutti e trattano, oltre ai temi classici, argomenti come i pesci dimenticati, la paella, i dolci senza zucchero o la zuppa di pesce.
Per una domenica diversa suggerisco i Brunch con lo chef: ogni allievo lavora con lo chef ed esegue una ricetta assegnata qualche giorno prima e “studiata” a casa. Al buffet finale possono anche partecipare degli ospiti.