Ricetta per la Prima Pappa

prima pappaIntorno ai 4-6 mesi i nostri bambini cominciano lo svezzamento. La prima pappa è un traguardo importante per il bambino che si avvia verso il distacco dalla madre e per la mamma che ha nuove attenzioni verso il figlio. Ma come si fa?

Molto importante è la scelta delle materie prime: le verdure devono essere fresche e sopratutto garantite, ben lavate, passate e cotte nel modo giusto, così da essere altamente digeribili. In alternativa esistono anche gli omogeneizzati vegetali divisi per fasce di età. La ricetta base fornita dal sito della Plasmon comprende: 1 carota e 1 patata (100 gr ognuna) e un litro d'acqua per la cottura che dura circa un'ora. Per ogni porzione verrà usato circa 150-200 gr di brodo. Il brodo vegetale è alla base dello svezzamento e viene integrato gradualmente da omogeneizzato di carne,olio di oliva e, a parte, frutta fresca grattugiata o omogeneizzata.

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