Le 5 ricette dei biscotti per la befana da mettere nella calza

Pronti per accogliere l'arrivo della Befana? Ecco 5 ricette per dei biscotti golosissimi da mettere dentro la calza

a:2:{s:5:"pages";a:6:{i:1;s:0:"";i:2;s:22:"Stelline al cioccolato";i:3;s:31:"Cookies con gocce di cioccolato";i:4;s:27:"Biscotti al limone glassati";i:5;s:14:"Omini al cacao";i:6;s:25:"Biscotti con gli smarties";}s:7:"content";a:6:{i:1;s:1346:" Le 5 ricette dei biscotti per la befana da mettere nella calza

C'è ancora tempo per pensare alla Befana, ma in vista del suo arrivo sarà bene raccogliere qualche idea sui biscotti da mettere nella calza. Che Epifania sarebbe senza una valanga di dolci per stupire non solo i bambini ma anche le persone care? Ecco quindi le 5 ricette dei biscotti per la befana da mettere nella calza, facili e veloci ma tutti super golosi.

Stelline al cioccolato
Cookies con gocce di cioccolato
Biscotti al limone glassati
Omini al cacao
Biscotti con gli smarties

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Stelline al cioccolato


Le 5 ricette dei biscotti per la befana da mettere nella calza

Ingredienti

250 gr di farina 00
50 gr di cacao amaro
50 gr di cioccolato fondente
1 uovo + 1 tuorlo
125 gr di zucchero
125 gr di burro
1 pizzico di sale

Preparazione

Grattugiare finemente il cioccolato fondente. Versare in una ciotola la farina setacciata con il cacao. Unire il burro morbido a cubetti, il sale, lo zucchero, il cioccolato grattugiato, l'uovo ed il tuorlo (se necessario). Iniziare a mescolare quindi impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Creare una palla e fare riposare in frigo avvolta nella pellicola trasparente per 30 minuti, quindi stendere l'impasto su un piano infarinato e ricavarne delle stelline. Cuocerle in forno caldo a 180 °C per circa 12 minuti.

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Cookies con gocce di cioccolato


Le 5 ricette dei biscotti per la befana da mettere nella calza

Ingredienti

120 gr di corn flakes
250 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova
250 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
sale
250 gr di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

Tritare i corn flakes, quindi lavorare il burro morbido con lo zucchero. Unire le uova, la farina setacciata con il lievito, il bicarbonato, i corn flakes tritati ed il sale. Impastare bene quindi unire anche le gocce di cioccolato. Conservare l'impasto in frigo per 15 minuti. Ricavare adesso delle palline e porle su una teglia rivestita di carta forno appiattendole leggermente. Cuocere a 180C° per 10 minuti. Ricetta tratta dai Menù di Benedetta.

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Biscotti al limone glassati


Le 5 ricette dei biscotti per la befana da mettere nella calza

Ingredienti

200 gr di farina
70 gr di fecola di patate
125 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo
succo di 1/2 limone
scorza di 1 limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
glassa reale
confettini colorati

Preparazione

Lavorare il burro con lo zucchero con le fruste elettriche. Unie l'uovo, il succo e la scorza di limone, poi la farina, il lievito, il sale e la fecola e mescolare bene. Si otterrà un composto piuttosto morbido. Fare riposare in frigo per circa un'ora, quindi ricavarne delle palline e cuocerle in forno caldo a 180 °C per 10-12 minuti. Sfornare. Una volta fredde decorarle con la glassa reale e dei confettini colorati.

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Omini al cacao

Le 5 ricette dei biscotti per la befana da mettere nella calza


Ingredienti

250 gr di farina
100 gr burro
130 gr zucchero
50 gr di cacao in polvere
1 uovo ed 1 tuorlo
vaniglia qb
1 pizzico di sale
smarties

Preparazione

Versare la farina setacciata in una ciotola. Unire il cacao, la vaniglia, il burro, le uova, lo zucchero ed impastare bene fino ad ottenere un composto sodo ed elastico. Stenderlo su un piano quindi ricavare con le apposite formine gli omini. Adesso cuocerli in forno caldo a 180 °C per circa 12 minuti. Una volta cotti e freddi decorarli con gli smarties tenendoli incollati con poca glassa di zucchero.

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Biscotti con gli smarties

Le 5 ricette dei biscotti per la befana da mettere nella calza


Ingredienti

300 gr di farina 00
125 gr di zucchero
180 gr di burro
1 uovo
200 gr di smarties
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato

Preparazione

Versare la farina in una ciotola, creare una fontana e versare al centro il burro, l'uovo, lo zucchero, il sale ed il bicarbonato. Adesso impastare bene quindi unire gli smarties ed incorporarli al composto. Stendere l'impasto e ricavare dei biscotti tondi, quindi cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 10 minuti.

Foto | Jenn Khoury, jayneandd, Katrin Morenz, Greg Palmer, Rupert Ganzer, Kiran Foster";}}

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