Minestrone di frutta ghiacciata

Minestrone di frutta ghiacciataHo trovato in rete una ricetta veramente originale di Igles Corelli: il minestrone di frutta ghiacciata. Di sicuro con questo piatto stupirete gli amici più esigenti e troverete un'alternativa all'ormai sfruttato gelato. Comprate diversi tipi di frutta, possibilmente di colori diversi per dare un tocco di colore alla "pietanza".

Preparate lo sciroppo di acqua e zucchero che poi andrà surgelato e trasformato in granita. Congelate la frutta a cubetti (basta una quindicina di minuti). Al momento di servire il minestrone di frutta, disponete lo sciroppo di sambuco sul fondo dei piatti, adagiate sopra i cubetti di frutta ghiacciata con la granita e cospargetela di mandorle tostate e zenzero grattuggiato. Uno spettacolo per gli occhi e per il palato! [Via Sapsitalia]

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