Le migliori ricette di Pasqua con il Bimby da fare in casa

Di Patrizia Chimera lunedì 22 febbraio 2016

Quali sono le migliori ricette di Pasqua da fare con il Bimby semplicemente e velocemente? Ecco una proposta!

Uova farcite Ingredienti 1/2 dose di maionese Bimby 150 gr di tonno sott’olio sgocciolato capperi e olive qb Preparazione Fare rassodare le uova in un pentolino, quindi una volta completamente fredde, sgusciarle. Adesso tagliare le uova a metà e prelevare i tuorli. Versarli all'interno del boccale nel coperchio chiuso insieme al tonno alle olive ed ai capperi. Azionare 20 secondi a velocità 4 spatolando. Prelevare l'impasto e farcire i mezzi albumi.

Torta Pasqualina Ingredienti 250 gr di farina 00 150 gr di semola 200 gr di acqua 20 gr di olio sale qb 300 gr di bietole 1 cucchiaio di olio 1 spicchio di aglio 300 gr di ricotta 1 cucchiaio di farina 4 cucchiai di latte Preparazione Preparare la pasta versando gli ingredienti nel boccale ed impastare 1 minuto a velocità 6 e 1 minuto velocità Spiga. Dividere l'impasto in 8 panetti e fare riposare 20 minuti. Adesso preparare il ripieno: ripassare 300 gr di biete già bollite e scolate nel Bimby per 10 minuti 100° velocità 3 insieme ad un cucchiaio di olio, aglio e sale. Quindi metterle da parte e versare nel boccale pulito la ricotta, la farina ed il latte: 15 secondi a velocità 2. Stendere la pasta con il mattarello e sovrapporre i primi 4 dischi unti in una teglia. Adesso mettere uno strato di bietole e poi la ricotta. Creare delle fossette e porre 4 uova. Sovrapporre le altre sfoglie e cuocere in forno caldo a 180 °C p

Ravioli burro e salvia Ingredienti 400 gr farina 4uova 15 ml di olio evo 1 pizzico di sale 400 gr di ricotta 400 gr di spinaci 10 gr di burro 60 gr di parmigiano grattugiato noce moscata 50 gr di burro qualche foglia di salivia parmigiano grattugiato qb Preparazione Mettere tutti gli ingredienti per la pasta nel boccale e azionare per 15 secondi a velocità 5 e poi 1 minuto a velocità Far riposare per 15-30 minuti avvolto in un canovaccio pulito. Dividerlo in 4 parti. Stenderle con il mattarello per avere una sfoglia sottile. Preparare il ripieno: sbollentare in poca acqua salata gli spinaci, strizzarli e versarli nel boccale. Tritare 9 secondi a velocità 5/6. aggiungere il burro, la noce moscata e cuocere 2 minuti a 100°. Aggiungere la ricotta, il parmigiano, il sale. Mescolare qualche istante a velocità 4. Disporre sulla pasta, coprire con l'altra sfoglia e ricavare i ravioli. Cuocerli in acqua bollente salata. Mett

Polpettone ripieno di uova sode Ingredienti 700 gr di carne di manzo macinata 3 uova 2 spicchi d'aglio 1/2 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano sale e pepe qb 3 uova sode Preparazione Grattugiare gli spicchi di aglio e la cipolla, la carota ed il sedano: 5 secondi a velocità 7. Aggiungere la carne macinata, 2 uova, regolare di sale e pepe. Amalgamare il tutto a velocità 5 per 10 secondi. Prelevare il composto, stenderlo e posizionare le uova sode, richiuderlo creando un rotolo, quindi porre nel varoma e salare. Cuocere per 30 minuti circa a temperatura Varoma antiorario.

Colomba pasquale

Ingredienti per due colombe

300 gr di farina manitoba
250 gr di farina 00
120 gr di burro
100 gr di scorzette di arancia candite
125 gr di zucchero
35 gr di lievito di birra
100 gr di uvetta
50 gr di latte
50 gr di pinoli
4 uova
Per la glassa:
2 albumi montati a neve
50 gr di mandorle ridotte in polvere
40 gr di zucchero a velo
mandorle a lamelle

Preparazione

Versare nel boccale il lievito con il latte: 13 secondi 40 C velocità 3. Unire quindi 100 grammi di farina ed azionare 20 secondi velocità 5. Coprire il composto ottenuto e fare lievitare per un'ora. Adesso azionare 3 secondi velocità 5 e versare, introducendoli dal foro, 70 grammi di acqua e 150 grammi di farina: 20 secondi velocità 5, spatolando. Coprire di nuovo e fare lievitare il composto per un'ora e mezza, due ore. U

Le ricette di Pasqua con il Bimby sono perfette per chi ha poco tempo a disposizione, ma vuole preparare comunque un menù ricco e completo per festeggiare questa celebrazione religiosa che cade in primavera e segna la rinascita. Tantissimi gli ingredienti tipici che possiamo portare sulle nostre tavole, per un gusto unico e per un effetto sicuramente originale, che lascerà a bocca aperta e senza parole i nostri commensali.

Chi ha il Bimby in casa sa quanto possa essere utile quando il tempo a disposizione è poco e le cose da preparare in cucina sono tantissime: sicuramente nella nostra galleria di immagini troverete un menù completo, dagli antipasti e fino al dolce, per poter onorare al meglio in cucina la festa di Pasqua. Non possono mancare le uova, simbolo della giornata, ma anche la Colomba, il dolce più famoso di questo giorno di festa.

Buon appetito a tutti!