Barbecue che passione!

BarbecueVolevo suggerirvi un paio di siti da sbirciare prima di armarvi di carne e carbonella. Il primo è del "guru" del barbecue americano Steven Raichlen che, oltre al sito, ha raccolto 800 ricette da tutto il mondo con trucchi e segreti dell'arte del BBQ (=barbecue) sempre originale e perfetto.


Se poi volete carpire non solo ricette ma anche trucchi sui tagli della carne e avere persino le previsioni meteo in vista del vostro barbecue, andate sul sito Carne al Fuoco, diviso in otto sezioni: Tutto sulla carne, Mi faccia il braciere, Ricette al sangue, Barbecue che passione!, BBQ dal mondo, Guarda che griglia, Di che barbecue sei? e Tempo di cottura.

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