Menu di tutte le epoche

The Food Section segnala il nuovo servizio di consultazione della New York Public Library Digital Gallery, che contiene più di 275.000 immagini della loro collezione, digitalizzate e consultabili on line.

Quello che può maggiormente interessare agli appassionati di cibo è la collezione di menu americani di Miss Frank E. Buttolph, che contiene più di 5.000 menu che coprono un periodo dal 1851 al 1908.

La collezione è stata composta scrivendo direttamente ai ristoranti e chiedendone l'invio. Quando non veniva ascoltata, la solerte collezionista si recava personalmente a chiedere.

La collezione, e la collezionista, sono state agli onori della cronaca più volte, tra il 1904 ed il 1909, finendo anche sul New York Times. Una bella soddisfazione !

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