L'antica arte del dolce

E' una delle migliori pasticcerie di Milano: entrarci ed essere travolti dal profumo del cioccolato e della pasta frolla è un tutt'uno. Occhi e gola avranno un tracollo di fronte ai biscotti e alle torte di Ernst Knam ;-)
Pasticcere tedesco con una lunga esperienza presso Gualtiero Marchesi, Knam delizia le papille dei milanesi dal 1992 in via Anfossi 10.

Non si tratta ovviamente di una pasticceria tradizionale (scordatevi i cannoli...) ma di un vero e proprio laboratorio dove gli ingredienti si acoppiano in modo originale e indimenticabile. Con un po' di coraggio potrete provare la torta con cioccolato e melanzane, ma se avete timori vi consiglio i cioccolatini e la crostata claudius ;-)

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