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Tra le ricette di Natale che possiamo portare in tavola per primi piatti gustosi e scenografici, sicuramente i risotti possono essere un’ottima scelta: di solito il riso non viene quasi mai scelto in occasione delle feste di fine anno, invece non dobbiamo sottovalutarlo, perché le ricette di risotti perfette per poter soddisfare il palato e la tradizione di queste ricorrenze possono essere davvero tantissime.
Dalla sera della vigilia, durante la quale per tradizione dobbiamo mangiare “di magro”, quindi pesce, al pranzo del 25 dicembre, scommettiamo che riusciremo a trovare il risotto giusto per ogni occasione? Dal risotto ai frutti di mare e di bosco, al classico risotto con funghi e noci, ma anche alcune varianti più ghiotte e particolari che lasceranno senza dubbio i vostri ospiti senza parole.
Nella nostra galleria di immagini, 5 ricette per risotti di Natale perfetti!
Foto | da Flickr di Yusuke Kawasaki, Buauru, Alpha, nociveglia, Luca Nebuloni