Quante calorie ci sono in una pizza?

Il lunedì è, da sempre!, il giorno in cui si iniziano le diete. O almeno ci si prefigge di iniziarle. Una delle alternative al pasto completo è costituita dalla pizza: buona e semplice da realizzare, la pizza, infatti, sembra essere anche molto salutare. Ma quante calorie ci sono una pizza? Ovviamente dipende dal tipo di pizza! Se l'idea è quella di dimagrire, allora non dovete esagerare con le porzioni e, tra le mille varietà di pizza disponibile, dovete optare per le più semplici (margherita o marinara, per esempio).

Calcolare le calorie di una pizza non è semplice, ma abbiamo dei parametri che possono aiutarci.

Stando ai dat forniti dall'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, una pizza al pomodoro e mozzarella (quindi una margherita) fornisce in media 271 calorie per 100 grammi. La pizza rossa (marinara) ne ha 243, sempre per un'etto. Sia nella margherita che nella marinara ci sono le foglie di basilico che hanno proprietà digestive, antisettiche e, cosa che non guasta mai!, profumano anche l'alito. La pizza bianca, invece, ha più calorie: 302 per 100 g. Considerate, però, che stiamo parlando di una indicazione di massima: basta, infatti che il pizzaiolo abbia abbondato con l'olio o sia stata usata una mozzarella più ricca di grassi che le calorie totali della pizza possono salire anche di molto.

Una tabella puramente indicativa per le calorie della pizza è la seguente:


  • bianca: 302 calorie ogni 100 grammi;

  • capricciosa: 320 calorie ogni 100 grammi;

  • focaccia genovese: hanno 340 calorie ogni 100 grammi;

  • marinara: 240 calorie ogni 100 grammi;

  • pomodoro: 243 calorie ogni 100 grammi;

  • pomodoro e mozzarella: 271 calorie ogni 100 grammi;

  • prosciutto: 275 calorie ogni 100 grammi;

  • quattro formaggi: 330 calorie ogni 100 grammi;

  • quattro stagioni: 285 calorie ogni 100 grammi.

La pizza marinara è, dunque, quella con meno calorie, mentre la focaccia genovese è quella che ne ha di più. Comunque si tenga presente che stiamo parlando di 100 grammi, non di una pizza intera (avete presente quanti sono 100 grammi? Fate una prova con la bilancia per rendervene conto).

Pizza Margherita: buona e con 271 calorie ogni 100 grammi

Foto | stu_spivack

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