Lentamente a Torgiano

Degustare con lentezza: da venerdì 1 a domenica 3 dicembre Torgiano ospiterà la mostra mercato delle Città Slow, la rete internazionale delle città del buon vivere nata per contaminare i quartieri della grande città attraverso la qualità della vita, il mondo di relazioni e le prassi di gestione sociale ed economica sostenibili proprie delle campagne, delle montagne, delle piccole isole.

Visto che velocità non significa sempre efficienza e vantaggio competitivo, le Cittaslow vogliono offrire un modello diverso per un nuovo concetto del vivere, del produrre, del consumare basato sulle “qualità lente” e quindi sulla qualità della vita.

Con queste premesse sarà interessante lanciarsi in un lungo weekend torgianese che prevede incontri teorici su qualità e innovazione ma anche, direi soprattutto, spazi espositivi, laboratori del gusto sui presidi dell’Umbria, degustazioni dei prodotti enogastronomici delle città slow, aperitivi in piazza e una grande castagnata conclusiva.

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