Le ricette di San Valentino per biscotti facili da fare

Di SerenaVasta martedì 2 febbraio 2016

Biscotti di San Valentino con la pasta di zucchero

Ingredienti: 300 gr di farina, 150 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo, 1 uovo, Scorza grattugiata di un’arancia, Pasta di zucchero bianca o colorata, Gelatina di albicocche, Glassa
Preparazione: Prendete una ciotola e mettete la farina, lo zucchero e il burro freddo tagliato a pezzettini, impastate con i polpastrelli fino ad avere un composto sbriciolato. Mettete anche l’uovo e la scorza di arancia e impastate bene fino ad avere un panetto liscio e morbido. Avvolgete l’impasto con la pellicola e fatelo riposare per un’oretta in frigorifero. Stendete i biscotti ad uno spessore di 5 mm su una spi

Biscotti con zuccherini

Ingredienti: pasta frolla, marmellata di albicocche, zuccherini o caramelle colorate

Preparazione: Preparate la pasta frolla seguendo la nostra ricetta, stendetela allo spessore di mezzo centimetro e ricavate dei biscotti con le apposite formine. Cuoceteli in forno caldo per 13 minuti circa a 190°C. Nel frattempo tritate le caramelle o gli zuccherini fino a ridurli in polvere. Stendete un velo di marmellata sui biscottini e poi fate aderire sopra gli zuccherini.

Biscotti con la marmellata

Ingredienti: 300gr di farina, 125gr di zucchero a velo vanigliato, un uovo, un pizzico di sale, 125gr di burro freddo, una bustina di lievito per dolci, marmellata e zucchero a velo.

Preparazione: Impastate farina, zucchero a velo, uovo, sale, lievito e burro, formate un panetto e fatelo riposare in frigo per mezz'ora. Stendete l'impasto allo spessore di mezzo centimetro e ricavate dei dischetti, a metà di questi dovete praticare un buchino ad centro con uno stampo rotondo più piccolo. Infornate tutti i biscotti e cuoceteli per 10 minuti a 180°C. Unite i biscotti due a

Biscotti a pois
Per preparare questi biscotti dovete seguire le indicazioni della prima ricetta (i cuoricini rosa), una volta coperti i biscotti con la pasta di zucchero rossa dovete solo decorarli con piccole palline di glassa bianca. Fate asciugare bene per un'oretta e servite.

Biscotti decorati
I biscotti decorati con pasta di zucchero, glassa e caramelle sono una variante di quelli visti in precedenza, cambiano solo le decorazioni che in questo caso sono un pochino più complesse perchè richiedono più manualità

Biscotti romantici con glassa
Preparate dei semplici biscottini di frolla montata e poi formate dei cuoricini, dovreste usare degli stampi decorativi che lasciano al centro una piccola cavità da riempire. Cuocete i biscotti in forno a 180°C per 10 minuti e poi riempite la parte centrale con ghiaccia reale rossa o rosa, decorate tutti bordini con mini perline di zucchero. Fate asciugare bene e servite.

Le ricette di San Valentino sono romantiche e deliziose ma spesso anche un po' troppo complesse, per chi vuole preparare qualcosa di semplice e goloso per i proprio partner i biscotti sono sicuramente la scelta migliore. I biscotti di San Valentino si possono fare in tantissimi modi diversi, con la pasta di zucchero o la glassa, ma anche con la marmellata oppure con la nutella. Se il vostro lui è un vero golosone potete preparare un vassoio e alternare biscotti decorati e biscottini al cioccolato, tartufi e cioccolatini.

Oggi vediamo insieme come fare dei biscotti di San Valentino buoni ma anche belli, dolcetti romantici in linea con le tendenze culinarie del momento che potete facilmente preparare in casa.