Il té di Natale
6 Dicembre 2006
Per me il té di Natale è una tradizione da un paio di decenni ;-), da questa settimana fino alla Befana è il mio té delle 5.
Tipicamente inglese lo si trova solo durante le feste ed è meravigliosamente evocativo.
Il Christmas Tea è un te nero (di solito un Ceylon) speziato con cannella, anice stellato, cardamomo e buccia d’arancia che sa di Natale e con i biscotti di panpepato è spettacolare.
Negli ultimi anni si è diffuso un po’ ovunque quindi è molto facile da trovare e gli ingredienti variano a seconda del produttore. Ne ho assaggiati alcuni con aggiunta di rum e uvetta…deliziosi!
Vi metto i miei tre te natalizi preferiti 😉 :
il té di Peck
il té di Mariage Frères
il té di Adagio tea
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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