Originale e divertente, come si vede in questa videoricetta: il tramezzino di carne al forno, pur chiamandosi ‘tramezzino’ è privo di pane. Le due pareti, infatti, saranno fatte di carne macinata impastata con salsiccia, uova, parmigiano, prezzemolo tritato, sale e pepe come si fa per le polpette (se non avete una ricetta di fiducia usate questa) e alla quale avrete dato la tipica forma triangolare. Quanto alla farcitura potete sbizzarrivi: ideale sono ogni tipo di formaggi, salumi, verdure grigliate o ripassate e perfino creme a base vegetale. La cottura in forno, infine, rende questa ricetta particolarmente leggera e adatta davvero a tutti.
Foto | Amy Ross
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