La ricetta della crema al limone per le torte fatte in casa

crema pasticcera al limoneEcco un'altra soluzione per la decorazione e/o guarnizione delle vostre torte. In questo caso la crema al limone è un po' più leggera ed estiva rispetto alle altre creme che vi abbiamo postato in questi giorni.

Gli ingredienti da utilizzare sono: 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di fecola di patate, 50 grammi di zucchero, 200 ml di latte e 1 limone non trattato.

Il procedimento è sempre lo stesso: fate scaldare il latte e nel frattempo sbattete insieme tuorli e zucchero. Aggiungete anche la fecola e poi il latte, pian piano. evitando di far formare grumi. A questo punto mischiate il tutto, rimettete sul fuoco e aggiungete la scorza di limone grattugiata. Quasi alla fine, aggiungete anche il suo succo, finchè la crema non sarà completamente cotta.

Foto | Flickr

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