Un cuor di caffè

Un nuovo gadget per la colazione di tutti gli amanti del caffè.
Dopo anni di studi il centro di Ricerca & Sviluppo di Illycaffè ha raggiunto un nuovo stadio evolutivo nella tecnologia di estrazione della moka express, ottenendo una bevanda dall'elevata corposità e priva di difetti. Tutto ciò controllando il processo di estrazione e rimuovendone la fase finale, denominata “coda di estrazione”, causa degli aromi negativi del caffè preparato con la moka.

La Bialetti, per non essere da meno, ha sviluppato una tecnologia che permette di applicare su scala mondiale la scoperta di Illycaffè.

È nata così una nuova caffettiera a erogazione controllata, Cuor di Moka, che produce un caffè alle temperature e alle percentuali di estrazione corrette..

Sarà vero, come scrivono su Repubblica, che questo oggetto riesce a riprodurre fedelmente l’effetto espresso-da-bar o sarà la solita mossa di marketing per rilanciare le vendite?

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