Viaggio per il Somerset

E' il West Country, la regione di molti romanzi di Jane Austen, il luogo ove sorge Bath, cittadina di vacanza per aristocrazia e borghesia inglese d'altri tempi.

I blog aprono sempre mondi differenti come i libri, Bread, salt and water apre le porte su un'Inghilterra lontana dalla multietnicità di Londra, ma altrettanto affascinante. Un viaggio che ha come tappe e leitmotiv soprattutto luoghi, cibi e ricette tradizionali che negano una volta di più l'affermazione che in Inghilterra si mangia male o non ci sono tradizioni gastronimiche.

Il pane di farina di farro con i cerchi concentrici sulla crosta, il vero porridge così come gli oatcakes (i biscotti d'avena che si servono con cibi salati) sono spiegati nei minimi particolari e si intervallano ai post sui formaggi tipici e alla descrizione di luoghi affascinanti come le panetterie delle piccole città della costa.
Tazze di té e libri riempion poi le giornate di pioggia ;-)

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