All’Università del café [2]: il sommelier

Diventare un sommelier del caffè? Why not?!
Basta frequentare il corso dell’Università del caffè per trasformarsi in veri "sommeliers" del caffè ed imparare le tecniche di degustazione e valutazione dei suoi aromi per poterli spiegare e descrivere.

Con 600 euro più iva (e passando due giorni a Trieste, 17 - 18 maggio 2007) si partecipa ad un corso (dedicato soprattutto ai barman) in cui si affrontano anche i temi relativi alle caratteristiche nutrizionali del caffè e agli effetti che ha sulla salute dell'uomo. Il corso fornisce le basi per poter giudicare un caffè eccellente e sorprendere con informazioni e curiosità di sicuro interesse.

L'unico problema è che poi si diventa troppo esigenti e si fa fatica ad accettare certe orride brodaglie scure che ci propinano nei bar…

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