Cinema e pizza, l'unione tra relax e gusto attraverso i film

Di roberta venerdì 10 luglio 2015

Acqua, farina e… magia: gli ingredienti per il piatto che incanta il mondo, anche al cinema!

Totò sapore e la magica storia della pizza

Può una pizza portare addirittura la pace tra i popoli? È quello che accade in questo poetico film d’animazione di Lanterna Magica, Totò sapore e la magica storia della pizza, in cui viene ‘inventata’ la storia della pizza, ovviamente nata a Napoli a fine ’700. Totò Sapore è un giovane squattrinato che sogna di diventare cuoco e va in giro per la città con il fidato amico Pulcinella cantando di pranzi luculliani per far stare allegra la popolazione. Un giorno incontra 4 pentole magiche che lo aiuteranno a realizzare il suo sogno perché capaci di trasformare ogni schifezza in prelibatezza, ma questo scatenerà le ire della strega Vesuvia e l’invidia del cuoco di corte Mestolon…

Qualche anno fa lo chef italo-scozzese ha dedicato una pizza al personaggio 007 e l’ha chiamata Casino Royale. Si tratta della pizza più cara al mondo (circa 3000 euro contro i 3 di una margherita a portar via) con tanto di salmone, caviale marinato nello champagne e aragosta marinata nel cognac, medaglioni di cervo e una preziosissima grattatina d’oro a 24 carati… manca solo il tartufo e poi sarebbe davvero perfetta.

Ma una scrittrice in crisi esistenziale che parte per l’Italia all’insegna del motto recitato nel titolo (Mangia, prega, ama) secondo voi cosa assaggerà? Tantissimi manicaretti, certo, e sicuramente anche una bella pizza, cibo che per eccellenza ci contraddistingue in tutto il mondo, il quale ostinatamente quanto poco efficacemente tenta di imitarcela. Ovviamente nella scena in questione si trova in una classica pizzeria napoletana in compagnia dei suoi nuovi amici.

Non erano ancora così grandi, nel 1940, le pizze come quella, cotta rigorosamente nel forno a legna, che viene servita al napoletanissimo Totò nel film San Giovanni Decollato. Il suo personaggio, infatti, si trova proprio a tavola al ristorante nel momento in cui va organizzata la festa del santo patrono.

Democratica come il sole che scalda tutti, miseri e nobili, così è la pizza, che sfama chi può e chi non può, perché è davvero alla portata delle tasche di tutti. Un docufilm, Il sole nel piatto, voluto da Enzo Coccia, pizzaiolo napoletano doc e titolare della pizzeria La Notizia, sulla storia – quella vera – della pizza napoletana.

In questo film americano la pizza è il piatto forte del locale del Connecticut, Mystic Pizza, in cui servono ai tavoli tre giovanissime cameriere: Jojo e le sorelle Kat e Daisy, diverse ed eternamente rivali. Ritroviamo qui una splendida Julia Roberts (ancora agli inizi della carriera) ancora una volta alle prese con l’amore… e con la pizza!

Chiudiamo con un film che utilizza la pizza nel titolo (Pizza connection ndr) come metafora (ma non solo) dell’italianità, perché anche all’estero dove dici pizza dici Italia (e Napoli su tutte). Si parla qui dell’inchiesta giudiziaria per l’uccisione del procuratore di Palermo Santalucia, attentato eseguito dal killer di mafia Mario Vialone, che per l’occasione torna in Sicilia da New York, dove gestisce, guardacaso, proprio una pizzeria.

A chi non piace la pizza? Democratica, internazionale e soprattutto intergenerazionale, sono convinta che se si andasse4 in guerra con basilico, pomodoro e mozzarella i conflitti si risolverebbero in un batter d’occhio. Da sempre la serata tipo con gli amici o con il partner è a base di cinema e pizza, così a un certo punto mi sono chiesta: e invece la pizza NEL cinema? Ne è venuto fuori questo post un po’ bislacco che spazia da Casinò Royale a Mangia, prega, ama, ma a suo modo interessante. Buon appetito…