Expo 2015: uno sguardo ai principali appuntamenti di Slow Food

Expo 2015: uno sguardo ai principali appuntamenti di Slow Food

Expo 2015 ha un ricco programma di appuntamenti per quel che riguarda il Padiglione Slow Food nella piazza della Biodiversità. Vediamone alcuni:

Oggi, 10 agosto, alle ore 15 c’è la presentazione dei formaggi della settimana (Fontina della Val d’Aosta Dop, pallone di Gravina, robiola di Roccaverano, vacherin fribourgeois) mentre alle 16.30 l’appuntamento è con il vino con Claudio Barisone, che ci conduce nel lontano 1686 sulle vie del sale dell’Acquese, per spiegarci come una grande moria degli ulivi trasformò il vino, da sempre fonte di sostentamento per le famiglie contadine, in un condimento nella cottura dei cibi.

Il giorno di Ferragosto alle 20 ci sarà la proiezione del film di Ermanno Olmi dal titolo Il Pianeta che ci ospita. “Lo scopo di questo evento universale - spiega il regista - è innanzitutto l’impegno dei popoli ricchi nel garantire cibo, acqua e dignità a ogni essere umano, secondo un principio di giustizia che regola la convivenza fra le genti della Terra”.

Inoltre, ogni sera, dalle 18 alle 21 c’è l’aperitivo di Slow Food, con formaggi a latte crudo e vino italiano.

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