I cupcake salati senza uova con la ricetta facile

La ricetta facile e deliziosa per preparare i cupcake salati senza uova, una variante della classica versione dolce che tutti amiamo

I cupcake salati senza uova sono una ricetta davvero sfiziosa e originale, l’aspetto è molto simile ai tipici dolcetti anglosassoni ma in realtà si tratta di un piatto salato che potete servire come finger food o in un buffet oppure per una cena di famiglia alternativa.

Ingredienti


    200 gr di farina 00
    2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
    70 ml di olio di semi
    150 ml di latte
    Sale
    Pepe
    50 gr di parmigiano
    150 gr di mozzarella
    150 gr di prosciutto cotto in un’unica fetta

Preparazione

Muffin salati

Prendete una ciotola spaziosa e mettete la farina, il lievito istantaneo, sale, pepe e parmigiano e mescolate. A parte mescolate il latte e l’olio e poi uniteli agli ingredienti secchi, mescolate bene tutto con un cucchiaio di legno e poi aggiungete il prosciutto e la mozzarella a cubetti.

Dividete il composto negli stampi per muffin in silicone e riempiteli per 2/3, poi cuoceteli in forno preriscaldato a 190°C per 30 minuti circa.

Nel frattempo preparate la “glassa”, lavorate il formaggio cremoso con qualche cucchiaino di pesto oppure con un po’ di paprica o di tahine, mettete la crema nella sac a poche e decorate i vostri cupcake.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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