Cucina in TV
Il Tiramisu alle pere con la ricetta di Bake Off Italia 3
Ecco a voi la ricetta per un dessert semplice ma goloso: il Tiramisu alle pere di Bake Off Italia. Scoprilo su Blogo
Il Tiramisu è uno dei dessert al cucchiaio che provengono dalla tradizione gastronomica italiana e che vengono apprezzati di più al mondo. Ma questo dolce può essere realizzato in molteplici varianti.
La ricetta che andiamo a scoprire oggi riguarda la preparazione del Tiramisu alle pere per Bake Off Italia 3, presentato dalla bravissima Ilaria, una delle concorrenti del talent show della pasticceria.
Ingredienti
Per i biscotti:
160 g zucchero
90 g fecola di patate
50 g farina
40 g cacao amaro
6 uova
200 g zucchero a velo
5 g sale
Per la crema:
6 uova
125 g zucchero
500 g mascarpone
50 g cacao
Per la bagna:
300 g polvere di caffè
200 ml acqua
Per completare
4 pere
100 g zucchero
cacao qb
Preparazione
Per i biscotti:
Montare gli albumi, unirli ai tuorli e aggiungere gli ingredienti secchi. Cuocere 10 minuti a 180 gradi.
Per la crema:
Montare i bianchi e unire i tuorli al mascarpone, allo zucchero e al cacao.
Per la bagna:
Preparare il caffè sciogliendolo in acqua calda.
Per completare
Caramellare le pere in una padella con lo zucchero. Per l’assemblaggio: alternare i savoiardi bagnati nel caffè, crema e pere caramellate. Spolverizzare con cacao.
Bon appetit!
Cipolla croccante in friggitrice ad aria
Pronta in 15 minuti e perfetta per panini e hot dog, la cipolla croccante in friggitrice ad aria è davvero...
Uova sode pasquali a forma di pulcino (e non solo): ecco foto e video per prepararle!
Se avete dei bimbi le uova sode pasquali saranno un successone! Questi pulcini diventano un’allegra presentazione per il più classico...
Polpette di zucchine al forno
Le polpette di zucchine al forno sono un secondo piatto vegetariano semplice da preparare, ottimo sia caldo che freddo. Non...
Torta scendiletto
Questo dolce tipico toscano a base di pasta sfoglia e crema pasticcera è davvero goloso. Provatelo per scoprire perché si...
Pesce al vapore: così leggero non l’avete mai provato
Il pesce al vapore cucinato con la vaporiera di bamboo è ancora più leggero e gustoso. Ecco la ricetta con...
Agnello in friggitrice ad aria
Perfetto per la Pasqua e non solo, il cosciotto di agnello in friggitrice ad aria è semplice da preparare e...
Arrosticini abruzzesi
Gli arrosticini sono un cibo da strada tipico dell’Abruzzo. Questi spiedini di carne ovina vengono serviti in mazzi e accompagnati...
Timballo alla Bonifacio VIII
In tutto il Lazio c’è una ricetta poco conosciuta che dovreste assolutamente provare: il timballo alla Bonifacio VIII. Se siete...
Costine in friggitrice ad aria
Scopriamo come preparare le costine in friggitrice ad aria in soli 20 minuti mantenendo la carne tenera e saporita. Se...
Pasta alla disgraziata
La pasta alla digraziata è molto più di un piatto di pasta al pomodoro. Ecco il segreto per renderla deliziosa...
Salame di cioccolato con il Bimby
Pochi ingredienti e 15 minuti del vostro tempo: ecco cosa serve per preparare il salame di cioccolato con il Bimby....
Pasta pasticciata al forno
La pasta pasticciata è una sorta di pasta al forno con besciamella, sugo, salumi, uova e tutto ciò che avete...